脆皮炸鮮奶的簡單做法

好吃的脆皮炸鮮奶該如何做呢？下面跟隨小編一起來學習下吧~

操作方法

（01）把鮮牛奶倒入杯中，把糖，少許鹽，玉米澱粉和吉士粉加入其中攪拌均勻，直到粉末完全融入其中，然後在把它倒進鍋中用小火慢慢煮，熬成糊狀，確保已經熟了就可以關火了

（02）然後把它倒在鐵盤中晾置，等到涼了之後鋪上一層保鮮膜，在放進冰箱裏冷藏三到四小時，在這段時間裏，將麪粉里加入鹽和泡打粉攪拌，然後在和玉米澱粉混合，再加入清水調成糊狀

（03）在往麪糊裏倒上色拉油攪拌均勻，融合在一起，然後把冷藏在冰箱裏的奶塊拿出來，用刀切成條，長5釐米，寬2釐米最合適

（04）在把奶塊條放進麪糊中裹一層面糊，在放到油鍋裏面炸，油温不能太熱，百分之六七十就可以，炸到外面的皮有點脆脆的然後顏色變成微黃的時候就可以了，不要等到特別黃，因為那個時候就快要糊了

（05）上面加入的量都根據自己的口味來定，如果時間緊張的話可以把奶塊放入冷凍室中，大概冷凍一個小時就可以拿出來，一定要加入吉士粉等玉米澱粉才能定型，這樣也方便後面的操作

特別提示

麪糊要稍微粘稠一點才好哦~