五穀豆漿配方與做法

豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。特別是現磨五穀豆漿，對人的保健作用效果更佳明顯！

操作方法

（01）將豆類、核桃仁浸泡6—16小時，備用。

（02）將浸泡好的豆類180g裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水到杯身指定水位。

（03）啟動現磨豆漿機按鈕，開始磨製豆漿

（04）等待磨製成功，需要幾分鐘機可以了

特別提示

豆類製品蛋白含量非常高，常温下極易變質，建議新鮮豆漿在2小時內喝完。 暫時用不完的豆子用容器密封放入冰箱保鮮。

浸豆時間：做豆漿前要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗乾淨後充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時。

煮沸時間：要想做出優質豆漿，必須在豆漿第一次煮沸達到98℃的基礎上。再延煮4～5分鐘。

當水量一定時。應保持合理的豆量。專家認為豆和水的比例在1：3左右比較合適。