做豆腐的技術與方法，簡單幾步製作方法，輕鬆做出美味豆腐

簡要回答

做豆腐技術與方法都有哪些呢？今天把簡單的製作方法分享給大家，具體分為以下幾點。

1，準備工作
製作豆腐需要準備大豆、石膏、水等原料，同時需要準備豆漿機、豆腐桶、濾網等工具。建議提前購買好所有材料和工具，以免製作過程中出現不必要的麻煩。

2，製作豆漿,
先將大豆浸泡4-6小時，然後用豆漿機攪拌成豆漿。豆漿要煮沸，千萬不要生喝，否則會引起中毒。煮沸後用紗布過濾掉渣，得到純淨的豆漿。

3，加石膏製作豆腐
在豆漿中加入石膏粉，攪拌均勻。石膏的用量要根據豆漿的量而定，通常是每升豆漿加入10克左右的石膏。然後將豆漿倒入豆腐桶中，等待凝固。

4，晾乾豆腐
豆漿凝固後，用刀子切成小塊，將豆腐塊放入清水中浸泡，去除多餘的石膏味道。然後將豆腐塊晾乾，可以用廚房紙巾吸乾水分，也可以用壓力機壓出水分。

5，保存豆腐
豆腐可以放入冰箱保存，也可以用保鮮膜包裹後冷凍保存。需要注意的是，保存時間不宜過長，否則口感會受到影響。

總結
製作豆腐需要一定的技術和方法，但只要掌握了正確的步驟，就可以在家中製作出美味的豆腐。製作豆腐還可以根據個人口味添加不同的調料和配菜，製作出更加豐富多樣的豆腐美食。