韭菜盒子怎麼做？韭菜雞蛋盒子怎麼做好吃？

韭菜盒子為大眾所喜愛，製作方法簡單，營養價值高，讓很多人都特別喜歡吃，今天手把手教大家做出皮薄餡多的韭菜盒子。

操作方法

（01）首先準備食材：雞蛋、麪粉、韭菜。

（02）處理麪糰：將温水和麪團混合，再用手將麪糰揉得較光滑（達到三光狀態），最後將麪糰醒30分鐘。這裏不建議用冷水和麪，這樣需要醒的時間更長。

（03）處理韭菜：將韭菜洗淨，將洗好的韭菜控幹水分（稍微晾幾分鐘），切碎備用。

（04）處理雞蛋：鍋內下油，油温7成熟，雞蛋下鍋，把雞蛋炒軟，用鍋鏟把雞蛋弄碎，最後加入少量的鹽，起鍋備用。

（05）伴韭菜雞蛋餡：將準備好的雞蛋和切碎的韭菜放在一起，加入少許五香粉、鹽等調料（這裏可以根據個人口味調整用料）拌勻備用。

（06）處理麪糰：將醒好的麪糰揉成長條，揪成均勻的小劑子，用擀麪杖揉成麪皮。

（07）包韭菜盒子：將陷放入麪皮中，然後對摺壓實，很多人不回把韭菜盒子做的很好看，這裏有圖片教大家。

（08）煎制韭菜盒子：平底鍋倒少許油，用小火將韭菜盒子煎至兩面金黃，餅皮色澤變透明即可。

調陷的時候一定要先嚐一下，這樣可以控制好味道。