韭菜盒子怎麼做皮不硬

簡要回答

韭菜盒子這樣做皮不硬，具體做法如下：用開水和麪，做成韭菜盒子皮，然後包入韭菜，下鍋煎至兩面金黃即可。

韭菜盒子大家都愛吃，做法也不難。不過想要把韭菜盒子做好吃，保持外皮不硬，還是需要一定的技巧的，下面來給大傢俱體的分享一下。

詳細內容

首先將韭菜清洗乾淨，然後切成小段備用。

然後，鍋裏放油燒熱，把雞蛋倒入翻炒，炒成小塊後盛起備用。

接下來，我們用開水和麪，開水邊到邊用筷子攪拌，攪拌成軟泥狀。然後用手將麪粉揉成光滑的麪糰。

下一步，我們將韭菜和雞蛋混合攪拌均勻。

接下來把面擀成長條，分成大小相同的劑子，擀成薄皮。

下一步，把韭菜放置一半面皮上面把另一半皮子蓋在另一半上面，然後把周圍按壓緊，這樣韭菜盒子就做好了。

最後，鍋內放入適量的油，將韭菜盒子放入，煎至兩面金黃即可出鍋。