炒麪如何不粘鍋？壹圓小面來教你

炒麪最怕的是粘鍋，用不粘鍋炒麪也會粘你沒商量。所以，每次炒麪就會用比平常炒菜多一半的油，總是覺得吃了會發胖，試着用電餅鐺來炒麪，真的一點都不粘，絕對少油版的炒麪。

操作方法

（01）1.麪條，鍋內水燒開後下入麪條煮到8分熟撈起；用清水沖涼後放入碗中倒入適量的香油拌開

（02）2.雞毛菜洗淨，爆炒好的肉絲；在你煮麪的同時，把電餅鐺預熱，燈滅後，倒入適量的油，先把雞毛菜倒入用筷子劃開

（03）3.再把面倒入用筷子劃開後倒入肉絲；再倒入生抽2調羹，老抽半調羹

（04）4.用筷子劃均勻後加入老乾媽油辣椒

（05）5.加入雞精；拌勻即可食用。

特別提示

不喜歡吃辣的可以不放辣。