大果子的做法

兒子階段性的愛吃大果子,真不願意給他買,據説現在外面的大果子裏都放洗衣粉的,這個尚需考證,不過看那炸大果子的油,就不想給兒子吃了,千炸萬煉,油都黑了!那天吳奇媽發了一個炸大果子的帖子,我一看還很簡單,很適合我這樣的弱智做,這不新年的第一天就吃大果子了!和麪之前,老公又對我極盡嘲諷,説怕我炸不出油條炸出鋼條來,不過事實證明雖然我做的大果子沒有賣的那麼膨脹,但是味道還是不錯的,再次讚自己一下!!!!!

步驟/方法

（01）200g麪粉+一個雞蛋+4g泡大粉+少量鹽,和的軟一些,放置一夜

（02）面擀成半cm厚的麪餅,切出3cm左右的長條,其實隨心所欲好了

（03）中間用筷子壓一道印

（04）下油鍋炸。.來回翻轉。

特別提示

炸的時候注意油温不要太高,來回翻動,我這個有點火大了!