辣炒蜆子大排檔的做法
- 家常菜
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辣炒蜆子非常好吃,接下來我們就來講一講辣炒蜆子的做法。
操作方法
要想做辣炒蜆子,我們需要準備以下材料:蜆子、香油、鹽、郫縣豆瓣醬、小米椒、葱薑蒜等。
首先我們需要用清水把蜆子清洗乾淨,然後用清水浸泡一段時間讓其吐沙,我們可以在水裏加入一些香油或者鹽。
接下來我們需要把一些配料切好:葱薑蒜切沫、小米椒切段備用。
最後把切好的葱薑蒜爆香,依次加入小米椒、郫縣豆瓣醬、鹽、蜆子翻炒,用半碗水悶一下就可以出鍋了。
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大排檔
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