如何做蘿蔔蒸餃

五一放假不知道去哪裏玩，不如在家好好休息一下，做幾道美食犒勞一下自己，今天小編告訴大家一個蒸餃的做法，趕緊做起來吧。；

工具/材料

麪粉、胡蘿蔔、豬肉、耗油、生抽、雞蛋、洋葱、

操作方法

適量麪粉放入盆裏，一杯開水，一邊往盆裏倒一邊攪拌成絮狀，之後用手將麪糰揉至光滑，醒發20分鐘。

一塊豬肉，先將它切成片，再切絲然後剁碎，剁成肉餡。

把剁好的肉餡放進盆裏，放入一個雞蛋、生抽、耗油和鹽朝一個方向攪拌，給肉餡上勁。

胡蘿蔔和洋葱用清水洗淨切成小丁放進調好的肉餡裏，再放入適量的耗油和鹽，進行充分的攪拌。

醒發好的麪糰放到案板上揉搓，搓成長條，之後分成大小均勻的劑子。

把分好的劑子用手摁扁，之後用擀麪杖擀成中間厚邊緣薄的圓餅。

把調好的肉餡放進擀好的圓餅裏，包成餃子狀，用手捏緊收口。

鍋裏燒水，等水冒氣的時候蒸屜上放好籠布，包好的餃子放進去，大火燒20分鐘，然後再燜5分鐘，就可以出鍋了。