如何做胡蘿蔔蝦皮雞蛋餅？

胡蘿蔔蝦皮雞蛋餅是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做胡蘿蔔蝦皮雞蛋餅才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

操作方法

首先準備好雞蛋，一個胡蘿蔔一截，無鹽蝦皮20克，玉米澱粉30克，如下圖所示。

然後將蝦皮提前浸泡20分鐘，剁碎，如下圖所示。

接着將胡蘿蔔切成絲，用開水焯一分鐘，撈出控幹，如下圖所示。

然後將焯熟的胡蘿蔔和雞蛋攪拌均勻，之後加入剁碎的蝦皮，繼續攪拌均勻，如下圖所示。

接着在裝着玉米澱粉的容器中加入20ml的清水，攪拌均勻，加入到蛋液中，如下圖所示。

然後在鍋中刷上一層油，如下圖所示。

接着把蛋液倒入鍋中，開小火煎至定型，如下圖所示。

然後蓋上鍋蓋，把蛋液上半部分悶熟，如下圖所示。

最後把做好的蛋餅切成我們喜歡吃的大小就可以了。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。