棗山饅頭怎麼做

棗山饅頭，是用小饅頭搭配紅棗堆成一座小山的樣子，做法簡單，下面小編分享它的做法與步驟給大家參考。

操作方法

（01）麪粉加酵母【酵母看説明下料】適量的白糖加水揉成粉團，發酵到兩倍大，紅棗清洗乾淨備用。

（02）發酵夠兩倍大，然後抓適量的麪糰揉成球，再壓成大餅。

（03）然後把麪糰揉成一個個小饅頭。

（04）把大餅墊底，把饅頭一個個擺在大餅面上，然後把洗乾淨的紅棗插在小饅頭中間，擺滿後再鋪一塊大餅上去，第二層的大餅要小一寸左右過第一塊餅。

（05）就這樣順着收縮排砌成小山狀，然後放進鍋裏大火蒸15分鐘左右就可以了。