元宵餡的做法
- 主食
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操作方法
(01)原料:廣東叉燒肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。製作方法:1.先將叉燒肉切成小塊(約黃豆大小);2.再將白糖、熟面、花生油放入摻和均勻;3.再放入少量水和白酒;4.最後將餡心搓成條,切成小塊,揉成小團包入湯圓內即可。
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元宵
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(01)原料:廣東叉燒肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。製作方法:1.先將叉燒肉切成小塊(約黃豆大小);2.再將白糖、熟面、花生油放入摻和均勻;3.再放入少量水和白酒;4.最後將餡心搓成條,切成小塊,揉成小團包入湯圓內即可。