臘腸煲仔飯的電飯鍋做法

煲仔飯是大家最為熟悉不過，也深受人們喜愛的主食之一，在傳統印象中，煲仔飯都是在砂鍋中完成的一種飯，然而，當家裏沒有砂鍋，是否就吃不到自己做的煲仔飯了呢？答案，很顯然是否定，我們也可以用電飯煲，簡簡單單地做出我們喜愛的臘腸煲仔飯。

操作方法

（01）將香菇洗淨切絲，胡蘿蔔根據自己的喜好切成一小粒或者切絲，臘腸切成薄片，倒入乾淨的大米，放入少許的砂糖、蠔油、食用油，加入適量生抽，進行拌勻，醃製10分鐘。

（02）倒入清水，搖勻大米，均勻鋪在鍋底，水量剛好蓋過1cm-1.5cm即可，蓋上鍋蓋，插電直到保温狀態。

（03）進行保温10分鐘，打開鍋蓋，自然涼至5分鐘即可食用，此時口感最佳。