烙餅的簡單方法

以前總是去小吃店買餅吃，雖然省勁了，但是享受不到自己做飯的樂趣，所以前幾天跟着媽媽學了一種非常簡單的烙餅方法，沒想到過程簡單，吃着也很美味。

操作方法

（01）燒壺開水備用。（需要用開水燙麪，使餅的口感軟耨）

（02）燒水的過程中把需要的麪粉準備好，水開後倒入麪粉中，邊倒邊攪拌成坨狀。

（03）待麪粉變涼後，用手揉成麪糰。

（04）在面板上放適量的布面，將麪糰揉成長條狀。

（05）將長條狀的麪條揪成比拳頭稍小的麪糰。

（06）將麪糰擀成厚度為0.2釐米的麪餅。

（07）在麪餅上放上油，用勺子的背面塗抹均勻。

（08）將抹好油的麪餅像下圖那樣捲起來。

（09）用手壓平後，再次擀成厚度為0.2釐米左右的麪餅。

（10）鍋內放入油，油温9成熱時將麪餅放入鍋內煎制。

（11）煎制的過程中要時常翻面，待雙面都成焦色後就可裝盤享用了。