![豆腐菜燉豆腐的家常做法]( "豆腐菜燉豆腐的家常做法")
- 豆腐菜在當地，是極常見的蔬菜，煎炒，燉湯的做法最為常見。豆腐菜細嫩軟滑，煎炒時會有少量粘液。很多人因不喜歡這粘液，對豆腐菜避之不及。但豆腐菜煮湯，既沒了粘液，菜葉還嫩滑可口。豆腐菜與豆腐同煮，入口軟爛滑爽，很不錯。操作方法（01）挑選新鮮的豆腐菜。（02）豆腐菜摘折成段後，清水洗淨...
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![大鍋菜：豬肉燉白菜]( "大鍋菜：豬肉燉白菜")
- 操作方法首選，將白菜切成小塊，用盆子裝起來備用，再將豬肉切片，放上適量澱粉、醬油和鹽，攪拌均勻。然後大火將鍋燒熱，放入食用油，等油熱了以後放入豬肉翻炒。等豬肉翻炒至變色以後，將切好的白菜放入鍋內，然後保持大火，繼續翻炒，直到白菜略微變軟。再加入適量辣椒麪、花椒麪、醬油和醋...
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![家常菜之燉鮁魚]( "家常菜之燉鮁魚")
- 鮁魚是一種海魚，在超市一般都是冰凍的，一起來看看家常菜之燉鮁魚的做法。操作方法買回來的鮁魚一般都是冰凍的，先解凍，然後清洗乾淨魚肚子，再切小塊。切好後的鮁魚，加入少許鹽、料酒、生粉，醃製兩小時。一定要提前醃製，要不沒有味道的。準備好姜葱蒜，把姜葱蒜都一一剁碎，備用。熱鍋...
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![辣味燉菜——芸豆角燉素雞翅]( "辣味燉菜——芸豆角燉素雞翅")
- 美食廚房，樂在其中，給生活加點料。我又來了，今天帶來的是芸豆角燉素雞翅，雖然看上去不是很好看，但是吃起來，絕對會讓你多吃一碗飯，想吃，就跟我來。操作方法（01）葱切成葱花，蒜切成片，小辣椒掰成段。（02）芸豆角去掉兩端，撕掉老筋，然後掰成三四公分的段。（03）素雞翅是先用清水泡發一小時左右。...
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![奶油燉菜怎麼做]( "奶油燉菜怎麼做")
- 工具/材料去骨雞腿肉3塊、胡蘿蔔1根、土豆1個、白洋葱1個、牛奶500毫升、鮮奶油150毫升、麪粉40克、西藍花半顆、蘑菇5個、鹽、黑胡椒碎、生粉、橄欖油、黃油、白葡萄酒操作方法首先來處理蔬菜，胡蘿蔔、土豆切滾刀塊，洋葱切小塊，蘑菇切片，西藍花掰成小朵焯水過涼備用。之後將...
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![豬肉白菜燉粉條]( "豬肉白菜燉粉條")
- 簡要回答豬肉白菜燉粉條是北方冬天特別愛吃的菜，做法是先把粉條放温水中泡軟。熱油鍋放入五花肉片煸炒，加葱和姜炒出香味，再加生抽、老抽上色，然後下入白菜，翻炒至斷生。鍋內加半鍋清水，放入2個八角，再將粉條放入燉軟，出鍋前加鹽調味。工具/材料白菜、五花肉、粉條、八角、薑片、...
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![豬肉燉白菜的做法]( "豬肉燉白菜的做法")
- 工具/材料豬肉250克白菜500克粉條適量葱姜適量操作方法首先我們選擇食材，新鮮五花肉250克，白菜500克，葱姜適量。將五花肉切片，放入薑絲，葱絲，耗油，料酒，老抽，五香粉，醃製10分鐘。將白菜切絲洗淨備用。倒入鍋中適量植物油，油熱後放入醃好的五花肉，然後小火翻炒片刻，這樣炒出來的五花肉...
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![家常燉菜的做法]( "家常燉菜的做法")
- 冬天北方都很喜歡吃火鍋。圍着爐子吃上一頓熱氣騰騰的火鍋料，但是，火鍋的菜要一樣樣的涮吃起來就比較慢，於是，我們又想出了燉菜。就是把想要吃的菜亂七八糟的胡亂燉上一鍋省時省力，又飽了口福。因為，寶寶們愛吃丸子，所以從超市買了各種丸子一起燉着吃。操作方法（01）五花肉切小片備...
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![白菜燉排骨的做法]( "白菜燉排骨的做法")
- 工具/材料白菜，排骨，姜，鹽，雞精，花椒麪，草果面，葱頭操作方法首先將排骨砍成小塊，然後用温水洗淨，洗淨後放入鍋中用大火燉。此時利用閒暇時間，把白菜洗乾淨，洗好之後切成3cm左右的長度，並將水瀝乾。白菜洗好之後，去看一下燉的排骨，如果水沸了，就把浮在水上的泡泡打幹淨，然後加入些許的姜，鹽...
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![酸菜燉排骨做法]( "酸菜燉排骨做法")
- 這道凍豆腐酸菜燉排骨，是冬季餐桌最家常美味的一道東北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油膩，而且那湯喝上一口，更是鮮鹹可口、噴香味濃。操作方法（01）酸菜洗淨，片成幾層薄片，再切成絲備用，取1/2酸菜絲碼在砂鍋裏（02）排骨用開水焯一下、去除血水和表面的髒東西，碼在酸菜絲上（03）...
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![酸菜燉排骨]( "酸菜燉排骨")
- 簡要回答酸菜燉排骨主要就是燉，同時需要準備好相關的調料，在掌握步驟之後，就可以輕鬆的完成這道美味佳餚了。工具/材料生薑、大蒜、小葱，、酸菜、排骨，醬油，食鹽，砂糖、生粉等。詳細內容需要將香菜，小葱，大蒜，酸菜切開備用；在盆裏放入適量的排骨，然後倒入適量的醬油，食鹽，生粉以及砂糖...
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![豬肉白菜燉粉條]( "豬肉白菜燉粉條")
- 很多人不懂得豬肉白菜燉粉條怎麼做，下面由我來介紹。操作方法（01）首先準備豬肉，粉條，白菜，先把豬肉洗乾淨切成片，白菜洗乾淨切成小塊，粉條用水浸泡成軟，然後切成條，這些都準備好接下一步。（02）接下來先把豬肉片放進鍋裏放油進炒一下，放點醬油，葱薑蒜一起炒，再放粉條然後放上水一起炒，因為...
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![豬食菜燉雞的做法]( "豬食菜燉雞的做法")
- 簡要回答豬食菜燉雞是一道傳統的家常菜，它以豬肚和雞為主要食材，搭配各種蔬菜一起燉煮而成。這道菜的特點是口感鮮美，湯汁濃郁，營養豐富。材料：-豬肚：適量-雞腿：適量-老母雞：適量-老母雞架：適量-瘦肉：適量-熟地：適量-黨蔘：適量-枸杞子：適量-紅棗：適量-黃酒：適量-姜塊：適量-料酒：適量-鹽：適...
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![小白菜燉豆腐]( "小白菜燉豆腐")
- 簡要回答小白菜燉豆腐非常好做。方法是先切好小白菜，然後熱油煎豆腐塊至兩面金黃，然後熱油熗鍋，放葱薑蒜和八角，倒入小白菜翻炒後，再倒入煎豆腐，最後出鍋前勾芡，一道色香味俱全的小白菜燉豆腐就燉好了。工具/材料小白菜、豆腐、生抽、老抽、八角、葱、姜、蒜、鹽、澱粉。小白菜...
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![酥肉白菜燉粉條]( "酥肉白菜燉粉條")
- 酥肉白菜燉粉條是一道美味的家常燉菜，主要材料為酥肉、大白菜、粉條。非常適合冬季食用的一道菜品，下面小編就把酥肉白菜燉粉條的做法分享給大家。操作方法（01）粉條沖洗乾淨，用温水浸泡5分鐘左右使粉條變軟（02）葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱花、薑片、蒜片，八角一顆清洗...
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![豬肉燉酸菜的做法]( "豬肉燉酸菜的做法")
- 印象中，豬肉的最佳搭檔就是酸菜了，而豬肉燉酸菜也就成了頗受大家歡迎的家常菜系之一，在東北尤其受歡迎，開胃可口。步驟/方法（01）鍋中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸後撇去浮沫，繼續煮約半個小時;（02）將煮好的五花肉放涼，切薄片備用;（03）酸菜切細絲，放入五花肉片，倒入肉...
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![家常燉菜怎麼做]( "家常燉菜怎麼做")
- 家常燉菜的做法操作方法（01）將豆角切成3-4釐米的段、土豆切成條，肉切成絲備用。（02）在鍋內倒入油，燒開後，加入薑絲熗鍋。（03）放入肉絲煸炒。（04）等肉近七、八成熟時將準備好的豆角和土豆倒入鍋內。（05）加入適量水煮15分鐘左右。（06）加適量鹽，出鍋即可。...
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![菠菜的做法，菠菜燉粉條！]( "菠菜的做法，菠菜燉粉條！")
- 菠菜營養豐富，常吃菠菜能促進我們的新陳代謝，利尿排便，增強免疫力，是我們餐桌上不可缺少的綠色蔬菜。那麼菠菜都有哪些做法呢？菠菜它既可炒可煮，也可拌可燉，下面就跟小編一起來學習吧。操作方法（01）菠菜燉粉條。首先我們把需要的食材準備好：①菠菜洗淨控水，粉條取適量的水泡着，肉末（這...
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![東北家常菜酸菜燉五花肉]( "東北家常菜酸菜燉五花肉")
- 傳統的東北酸菜一定要燉五花肉，酸菜吸收了五花肉的肥膩，正好綜合了酸菜的酸味兒，經過文火慢燉，五花肉肥兒不膩，是一道經典的東北菜。操作方法（01）準備食材：酸菜切絲，泡水並去水擰成團；（02）準備食材：五花肉切片，並上鍋煎煮都可，變色出油即可；（03）燉：放清水最好是老湯，五花肉、酸菜放在一起燉；（04...
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![芹菜燉粉條做法]( "芹菜燉粉條做法")
- 粉條口感順滑，有彈性，能夠吸取各種湯汁的味道。芹菜中含有很多鈣質，維生素，營養價值很高呢！非常適合高血脂高血壓的人食用。兩者結合，色彩上也很鮮明醒目。做一道炎炎夏日裏的下酒菜還是非常爽口的。操作方法（01）粉條泡軟，西芹切成寸斷，洋葱切片（02）熱油鍋爆香洋葱（03）放入芹菜快速翻炒...
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![東北家常菜酸菜燉粉條]( "東北家常菜酸菜燉粉條")
- 酸菜歷史悠久，一直是中國大陸北方居民喜歡的一種過冬菜，東北家常菜酸菜燉粉條，量充，好吃，開胃，醇香酸爽！操作方法（01）準備食材：酸菜，家裏沒有自己醃製，是在超市買的現成兒的，用水泡一下，瀝水，葱薑蒜切碎備用；（02）準備食材：帶點瘦肉的肥肉切成片後，我用鍋煎了一下，這樣口感上更香一些，燉酸菜最好...
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![土豆片燉白菜片]( "土豆片燉白菜片")
- 操作方法準備大白菜和土豆，洗淨，將土豆切片，白菜切成條狀，還可以準備一些葱花備用。鍋裏油熱了後，將土豆片放進去翻炒，抄了一會兒後加入醬油、花椒麪和葱花。接着將切成條狀的白菜放進鍋中，進行翻炒，加入鹽等調料調味。接着加入開水燉半個小時左右，好吃易做的土豆片燉白菜片就做好...
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![白菜燉粉條做法]( "白菜燉粉條做法")
- 白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富。操作方法（01）將大白菜洗淨，粉條用水泡上，五花肉切片，姜葱蒜切末備用。（02）把鍋燒熱倒油，油熱倒入葱薑蒜爆香，下入五花肉煸炒。然後放入白菜，粉條，生抽，八角和鹽翻炒均勻。（03）加入清水，粉條燉到透明即可出鍋。...
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![家常菜----清燉鱈魚]( "家常菜----清燉鱈魚")
- 菜品口味：鹹鮮主要工藝：燉主要食材：水產類所需時間：三刻鐘製作難度：普通步驟/方法（01）將鱈魚清洗乾淨，切成小段，裝入盤中待用。（02）將大葱切成段，老薑切成片，乾紅辣椒切成段，花椒大料放入盤中待用。（03）平底鍋放油燒熱，放入鱈魚段煎，將鱈魚段煎至金黃色。（04）將葱段，薑片，乾紅辣椒，花椒，大料，放入...
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![東北名菜—酸菜燉粉條的做法]( "東北名菜—酸菜燉粉條的做法")
- 每到冬天，東北的老百姓都會把大白菜醃製成酸菜，一代一代從未間斷過，每當沒有胃口的時候吃上一次，就會喚醒味蕾。今年的酸菜一醃好，就趕緊做了一道酸菜燉粉條，酸酸的味道很是開胃。操作方法（01）準備好酸菜、粉條等食材。（02）將粉條用温水浸泡2小時。（03）把大葱切成葱段，姜切成薑片，大蒜...
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妙知谷
