家常菜----清燉鱈魚

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：燉
主要食材：水產類
所需時間：三刻鐘
製作難度：普通

步驟/方法

（01）將鱈魚清洗乾淨，切成小段，裝入盤中待用。

（02）將大葱切成段，老薑切成片，乾紅辣椒切成段，花椒大料放入盤中待用。

（03）平底鍋放油燒熱，放入鱈魚段煎，將鱈魚段煎至金黃色。

（04）將葱段，薑片，乾紅辣椒，花椒，大料，放入鍋中，加入白醋，料酒，精鹽，白糖，生抽，少許清水。

（05）大火燒開，小火慢慢燉，將鱈魚燉至入味。

（06）最後加入味精調味。

（07）翻拌均勻，出鍋，裝入盤中即可。

特別提示

切忌按上述步驟操作，成功與否歡迎評論。