![方便版手撕牛肉的做法------辣香手撕牛肉]( "方便版手撕牛肉的做法------辣香手撕牛肉")
- 步驟（01）將熟牛肉用手撕成0.5cm寬，4cm長的絲放入盤中。撒上一層幹澱粉抓拌均勻。（02）把紫皮洋葱和胡蘿蔔去皮洗淨，與香芹一起分別切成0.5cm寬4cm長的條，小米椒切碎備用。把洋葱條鋪在最後盛菜的容器底部。（03）鍋燒熱，倒入油（油比平時炒菜略多一些），大火加熱至油6成熱時，放入牛肉絲，改成...
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![香辣爆炒扇貝]( "香辣爆炒扇貝")
- 操作方法（0102）主料:扇貝肉300克輔料:杭椒2個 紅尖椒2個調料:醬油1/2大匙 葱5克 姜5克 蒜5克 料酒1大匙 蠔油1大匙 水1大匙 植物油1.5湯匙做法1.新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；葱薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2.取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒3....
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![麻辣香鍋底料]( "麻辣香鍋底料")
- 在製作麻辣香鍋時，味道的好壞，主要取決於香料的種類和比例，還有做法。向大家介紹一下做麻辣香鍋底料時，所用到的香料種類：一、八角二、白蔻三、白芷四、草果五、丁香六、桂皮七、排草八、三奈九、沙仁十、香果十一、香葉十二、小茴香小貼士：1、此種方法只適合於家庭製作。2、在...
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![香辣蝦怎麼做]( "香辣蝦怎麼做")
- 香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的漢族名菜，屬於渝派川菜。蝦戰第一波，先上紅紅火火的香辣蝦，用海蝦做的，一直喜歡用海蝦做香辣蝦，經過烹飪時候，鮮香入味，最後慢嚼細嚥連蝦殼也能吃下去，享受美食之餘還能補鈣哦。操作方法（01）海蝦洗淨後剪去蝦鬚，用牙籤在倒數第二節處挑出蝦...
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![香辣豬手怎麼做]( "香辣豬手怎麼做")
- 入冬開始肉菜自然是對抗寒冷的首選美食，今天小熊分享的可以説是一道五星級的美容大肉愛，不但美容而且抗寒，今天的主角就是【香辣豬手】。豬手中含有很多膠質，對皮膚很有好處，所以愛美的女孩子都應該多吃一些，就可以有水嫩的皮膚了。豬手中含有大量的膠原蛋白，在烹飪的過程中會轉...
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![香辣刁子魚香辣刁子魚的做法香辣刁子魚怎麼做]( "香辣刁子魚香辣刁子魚的做法香辣刁子魚怎麼做")
- 刁子魚，肉質細嫩，味道鮮美。煎熟的刁子魚基本上可以連肉帶骨一起吃，但是，有個別的魚骨沒有煎透，所以在吃的時候，要小心，最好重尾部開始吃起。最後，頭部是集中污染物最多的地方。最好不要吃。喜歡野釣的釣友時常可以釣到很多小刁子，怎樣把它烹成美味的佳餚呢？操作方法（01）刁子處理乾淨...
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![辣椒辣手咋辦 辣椒辣手怎麼辦好]( "辣椒辣手咋辦 辣椒辣手怎麼辦好")
- 簡要回答一般辣椒辣手時可以自我緩解。建議不要直接用冷水沖洗辣椒接觸過的皮膚。因為冷水會使皮膚上面的辣椒樹更加緊密的粘附在肌膚上面，建議直接用温水和肥皂水洗手，並且用乾淨的毛巾將它擦乾。如果辣椒辣手疼痛感難以忍受，可以嘗試把手直接泡在冰水當中，這樣能夠減輕疼痛...
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![香辣蟹的做法怎麼做香辣蟹]( "香辣蟹的做法怎麼做香辣蟹")
- 香辣蟹是非常好吃的一道佳餚，那麼我們想吃卻不會做的朋友該怎麼辦呢？下面給大家介紹一下香辣蟹的具體做法。希望對大家有所幫助。操作方法（01）將螃蟹洗淨後，我們先將螃蟹腹部的軟殼剝去。（02）腹部的殼剝去後，再將螃蟹背部的殼剝去，並且取消螃蟹的兩個蟹鉗，蟹腿旁的螃蟹毛也要去幹淨...
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![怎樣做香辣味香菜炒饃？]( "怎樣做香辣味香菜炒饃？")
- 北方人愛吃麪食，像饅頭，花捲，包子，都是北方人的常吃的食物，這些麪食的主要成分包括澱粉，蛋白質，多種微量元素，維生素等。有的時候吃不完的麪食，可以放冰箱冷藏起來，第二天這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做香辣味香菜炒饃？希望能夠幫助到大家。工具/材料花捲一個，...
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![怎麼做香辣魚？]( "怎麼做香辣魚？")
- 工具/材料鱸魚、蒜、姜、小米椒、線椒、西芹、彩椒、香菜、辣椒醬、料酒、白醋、鹽、土豆、冬瓜操作方法將魚鋪在錫紙上，然後將生薑片塞入魚肉的縫隙裏，撒鹽來醃製魚肉。將蒜、葱、冬瓜、彩椒和小米椒切出來備用。將西芹切成小段，土豆切成塊狀。醃製好的魚刷上一層油。將魚...
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![（詳細做法）麻辣香鍋怎麼做，麻辣香鍋的做法]( "（詳細做法）麻辣香鍋怎麼做，麻辣香鍋的做法")
- 從來對辣的東西沒有抵抗能力，麻辣香鍋和火鍋在我心目中的地位從來沒有人能動搖，愛吃的人有相當大一部分喜歡研究吃，我當然屬於愛吃的人中那一大部分啦！麻辣香鍋的食材沒有固定，自己喜歡什麼就放什麼，想怎麼吃就怎麼吃，愛吃會做就是這麼任性！操作方法（01）準備食材（02）海帶、豆皮根據個...
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![怎麼自制香辣豬手]( "怎麼自制香辣豬手")
- 湖南菜源自民間，菜式豐富，而且很多紅遍大江南北的大菜背後都有一個故事或美麗的傳説。像大家去湘菜館裏必點的：毛氏紅燒肉，左宗棠雞，東安子雞，剁椒魚頭，將軍鴨，湖南的臘味合蒸。真是每一道都極度誘惑。美味不是在菜館裏才能吃到，其實只要掌握湖南菜的幾個精髓，在家裏複製湖南菜，真的...
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![香辣臘豬手的做法]( "香辣臘豬手的做法")
- 香辣臘豬手是一道創新川菜，在川菜館裏都能品嚐到這道菜，但這道菜的做法頗為簡單，食材常見，在家也可以烹飪這道菜品。操作方法（01）豬腳改刀成小塊；（02）鍋巴下油炸至酥脆；豬腳青紅椒過油備用；（03）鍋裏下老油，放入幹辣椒、花椒、香辣醬、姜蒜片、葱炒香；（04）下入主輔料炒勻調味，裝盤即可。特別...
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![香辣蟹怎麼做？香辣蟹的做法，香辣蟹的家常做法]( "香辣蟹怎麼做？香辣蟹的做法，香辣蟹的家常做法")
- 香辣蟹，聽起來就流口水的菜名。但是香辣蟹怎麼做？作為資深吃貨你肯定不知道吧！今天小編就愛了説一説香辣蟹的家常做法。操作方法（01）將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。（02）再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除乾淨，撇下兩個大蟹鉗，用刀背拍出裂隙，然後將身軀...
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![幹鍋香辣蝦]( "幹鍋香辣蝦")
- 簡要回答大蝦是人們常常見到的一種食材，含有豐富的蛋白質和營養價值，關鍵是蝦的美味讓不少人喜歡，可自己在家做的總是又腥又幹，今天就給大家分享一道美味的幹鍋香辣蝦做法。首先準備好相應的食材，大蝦，藕片，萵筍片，洋葱塊，大蒜，薑片，少許的大葱段以及切成條狀的土豆備用。首先起鍋燒...
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![怎麼做又香又辣的辣椒油]( "怎麼做又香又辣的辣椒油")
- 辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。下面教大家辣椒油的做法。操作方法（01）把辣椒切得很小很細。（02）把辣椒裝盆裏，加入少量的鹽、姜蒜沫和炒熟的白芝麻。（03）鍋裏倒油加熱後關火，倒入草果、八角、月...
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![香辣美味的辣炒花甲的做法]( "香辣美味的辣炒花甲的做法")
- 香辣美味的辣炒花甲，主料花甲其肉味道鮮美，營養豐富。而製作好的辣炒花甲可謂是香辣可口、百吃不厭的美食小吃操作方法（01）準備適量的花甲，放入水中浸泡一小時左右（浸泡的時候可以在水裏面滴幾滴香油，可以讓花甲吐出更多的沙子）。（02）準備辣醬，將辣醬倒入碗中，加入少許白糖，適量蠔油混...
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![香辣蟹的做法]( "香辣蟹的做法")
- 香辣蟹是一道四川省經典的傳統名菜，屬川菜系。用肉蟹輔以葱、姜、花椒、幹辣椒等製成的佳餚。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養豐富。將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；將葱、姜洗淨，葱切成段，姜切成片；坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味...
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![怎樣做“香太辣”牌辣椒油]( "怎樣做“香太辣”牌辣椒油")
- “香太辣”牌辣椒油怎麼做才好吃？其實“香太辣”牌辣椒油的做法非常簡單，並不一定要看“香太辣”牌辣椒油做法的視頻菜才能學會，跟着“香太辣”牌辣椒油的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。步驟/方法（01）將幹...
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![香辣“清明螺”]( "香辣“清明螺”")
- 清明時節前後正是螺螄肉最肥美有時候，且民間更是有：“清明螺，賽似鵝“的説法。操作方法（01）將螺螄放入清水浸淨、去其殼內的雜物，然後鉗去螺的尖端；（02）鍋內倒入油燒紅後，將瀝乾水的螺螄放入鍋內爆炒至無水狀態，出鍋備用；（03）姜切絲、蒜瓣切碎、蒜段切段、幹米椒和酸辣椒切成圓圈狀；（04）將...
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![香辣系列之香辣金針菇的做法]( "香辣系列之香辣金針菇的做法")
- 金針菇營養豐富，適當吃一些對身體好。今天小編給大家分享一道香辣口感的菜——香辣金針菇，希望大家能喜歡。操作方法（01）將金針菇的頭部去掉，放入盆裏，加入適量的水，清洗乾淨；（02）將金針菇撕散放入鍋裏，加入適量的水，煮熟後撈出；（03）取7-8個紅辣椒，將紅辣椒去蒂，清洗乾淨，切成小段；（04）取3-4個...
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![香辣蟹的做法？]( "香辣蟹的做法？")
- 很多小夥伴喜歡吃螃蟹但是又不會做，今天我就給大家帶來一款做蟹的好方法，由於我本身比較喜歡重口味一些，所以就教大家做香辣蟹，保證非常好吃哦~操作方法（01）首先將螃蟹洗乾淨，然後剝去底部的軟蓋，把它的幾個爪子給卸掉，用刀背拍出裂隙，然後將身軀分成幾瓣。（02）生薑大蒜切片，然後把各...
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![香辣拌白菜幫]( "香辣拌白菜幫")
- 操作方法（01）在東北，秋天是白菜大量上市的季節，好多人家往往需要儲存數百斤白菜以應付過冬。媽媽每年都要買上幾百斤的大白菜，用來醃漬酸菜，曬乾白菜,或者做成凍白菜，酸菜大家都知道，豬肉粉條燉豬肉是很家常的做法，乾白菜可以焯水之後蘸醬吃，凍白菜配上烀肉的湯可以做成東北最好吃...
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![香辣肥腸做法]( "香辣肥腸做法")
- 菜品口味：中辣主要工藝：炒主要食材：豬肉類所需時間：一小時製作難度：普通今天這道菜，完全是按照家人口味來做的。公公喜歡吃軟點的，所以豬大腸我沒有煸出油，不喜歡吃花椒，所以我直接用了白胡椒，雖説一開始打算做幹鍋肥腸，到最後出來的成品是香辣肥腸，差不太多，但重在家人吃得開心。也確...
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![香辣鯉魚做法]( "香辣鯉魚做法")
- 香辣鯉魚是一道非常濃香美味的家常菜，下面把它的做法分享給大家參考。操作方法（01）首先把鯉魚清理乾淨，然後在魚身均勻地劃上幾刀。（02）把配料準備好。（03）熱鍋起油，放鯉魚進去用小火炸煎至兩面金黃色，然後鏟上碟子。（04）再開火下油，把配料放進去炸出味來。（05）然後鯉魚回鍋，加1勺生抽、1...
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妙知谷
