（詳細做法）麻辣香鍋怎麼做，麻辣香鍋的做法

從來對辣的東西沒有抵抗能力，麻辣香鍋和火鍋在我心目中的地位從來沒有人能動搖，愛吃的人有相當大一部分喜歡研究吃，我當然屬於愛吃的人中那一大部分啦！麻辣香鍋的食材沒有固定，自己喜歡什麼就放什麼，想怎麼吃就怎麼吃，愛吃會做就是這麼任性！

操作方法

（01）準備食材

（02）海帶、豆皮根據個人喜好切寬片或者細絲。麪筋切塊，腐竹提前浸泡好

（03）青菜其乾淨泡十分鐘

（04）丸子洗淨備用。我特別喜歡三全袋裝的丸子，味道蠻好的，而且我們本地的企業，當然要支持一下啦。所有的丸子都是小包裝，吃的時候只需看包裝找到自己喜歡的就可以了。

（05）所有食材都準備好以後，按照先素後葷的順序焯水。焯完水瀝乾水分備用

（06）準備一包麻辣香鍋的底料，我買的海底撈的，味道還不錯，各位有什麼好吃的底料可以推薦一下喲

（07）炒鍋燒熱之後，倒入植物油，可以適量多倒一些，是平時炒菜的一倍即可

（08）倒入麻辣香鍋底料小火熬出紅油

（09）改大火倒入丸子、魷魚須翻炒

（10）變色之後倒入腐竹、麪筋、豆皮、海帶，翻炒變色之後，最後倒入青菜，放一點鹽即可出鍋。為什麼要放一點鹽呢？其實火鍋底料也是鹹鹹的

（11）花生米油炸一下，撒在麻辣香鍋裏即可

（12）配一碗米飯，再來一杯啤酒，大汗淋漓也是爽

（13）對於食材沒有太高的要求，反正就是麻辣鮮香~

（14）我自己比較喜歡丸子類的，蝦也還好

（15）因為不喜歡吃香菜，自然就不放了

（16）油豆皮其實跟麻辣香鍋好搭。

特別提示

對於食材並沒有什麼太高的要求，自己喜歡吃什麼就放什麼~自己會做，就是任性。