![雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩 雞蛋羹的家常做法]( "雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩 雞蛋羹的家常做法")
- 雞蛋羹鮮嫩美味又營養，下面小編就教大家如何做這一道菜。操作方法（01）將雞蛋磕入豌中，並用打蛋器打散，沒有打蛋器筷子也可以哦。（02）加入少許鹽，和温開水70克之後再攪拌均勻。之後用濾網過濾一下。（03）把濾好的蛋液倒入碗中，封上保鮮膜，冷水放入鍋中蒸。水開了之後改中火蒸10分鐘之後...
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![雞蛋羹的做法]( "雞蛋羹的做法")
- 早上起牀不想大動干戈的做飯怎麼辦？那我一定會推薦給你做一道既簡單又美味的雞蛋羹吧。我家孩子每次都能美美的吃上一大碗，下面一起看下需要準備哪些食材吧（雞蛋、清水、鹽、保鮮膜）操作方法雞蛋兩個根據家裏的人口決定，鹽少許，清水一碗。把雞蛋打碎，加入適量的鹽按照一個方向不...
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![怎樣做滑滑嫩嫩雞蛋羹]( "怎樣做滑滑嫩嫩雞蛋羹")
- 雞蛋羹做好了象豆腐腦一樣滑嫩細膩，老人孩子都會很愛吃。做好蛋羹不難，掌握幾個關鍵點就行。步驟/方法（01）先説一下用料和比例：雞蛋一個，涼白開水200ml左右（您沒量杯就用一個碗，一個蛋配一碗水的比例比較合適），鹽適量。（02）雞蛋打散。雞蛋要打勻，特別是蛋清部分，如果打不開，蛋羹組織會不...
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![雞蛋怎麼做好吃]( "雞蛋怎麼做好吃")
- 雞蛋是非常有營養的食物，吃了對人的身體很好。那麼雞蛋怎麼做好吃呢？下面就來給你介紹。操作方法（01）煮雞蛋：將雞蛋洗乾淨，然後放入鍋中倒入水剛好至淹沒雞蛋，開火煮大概八分鐘左右，將雞蛋撈起來放入冷水中靜置幾分鐘後，就可以剝殼吃了。水煮雞蛋是最有營養的一種吃法，沒有任何的營...
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![如何做雞蛋羹好吃]( "如何做雞蛋羹好吃")
- 雞蛋羹是一道簡單易學的家常菜，很適合小孩還有老人食用，很好消化。操作方法（01）先把雞蛋打散，然後加入温水繼續打散。之後用篩子過濾掉雞蛋液裏的泡沫。（02）然後把雞蛋液放入鍋中蒸制15分鐘，用中火不要用大火這樣雞蛋羹會起泡。（03）最後在蒸好的雞蛋羹上淋上生抽，撒上葱花就可以了。...
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![微波爐怎麼做雞蛋羹]( "微波爐怎麼做雞蛋羹")
- 微波爐做雞蛋羹，祕訣就是往雞蛋裏倒入熱水，一般先大火蒸開，改小火繼續蒸幾分鐘即可，這樣做出來的雞蛋羹即營養方便快捷又滑又嫩。操作方法（01）現在碗裏打兩枚雞蛋，用筷子打勻。（02）先加鹽，再滴香油3-4滴，用筷子打勻。（03）再加水約100ml，攪拌均勻。（04）放入微波爐，先用大火蒸1分30秒，然後改...
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![雞蛋羹]( "雞蛋羹")
- 雞蛋羹，是一種用雞蛋蒸制的食品。一般製作方法雞蛋羹是把雞蛋打在碗裏，加一倍的水和適量的鹽，打勻，上鍋蒸，完全凝固之後，一般還要加醋和香油等調味料。製作水平高的雞蛋羹口感非常滑嫩。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為...
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![雞蛋羹怎麼做比較嫩]( "雞蛋羹怎麼做比較嫩")
- 雞蛋羹有時候一不小心就蒸老了，第一次做雞蛋羹的新手有什麼要注意的呢，可以看看下面的方法。操作方法（01）將雞蛋打散到碗裏（02）找一個網勺進行過濾，是為了蛋液更細膩（03）放少許的鹽調味（04）加少許的清水（05）如果要得到蒸出來的比較光滑的雞蛋表面，可以用網勺將表面的沫撇掉（06）在碗上蒙上...
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![怎麼炒雞蛋既嫩又好吃]( "怎麼炒雞蛋既嫩又好吃")
- 炒雞蛋是我們經常吃的一道家常菜，做起來既快速又方便。我們通過合適的做法，可以將炒雞蛋做的既嫩又好吃，下面小編就告訴大家怎麼做。工具/材料雞蛋葱鹽操作方法01首先我們需要將雞蛋打在碗裏，注意不要將雞蛋皮的碎渣也帶進入，如圖所示。02之後我們將葱切碎，可以讓雞蛋的味道更...
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![寶寶吃的雞蛋羹做法]( "寶寶吃的雞蛋羹做法")
- 寶寶在不能吃飯的時候，可以吃雞蛋羹來給寶寶補充營養。下面我們來介紹雞蛋羹的做法。操作方法（01）準備幾個雞蛋和温開水。（02）把雞蛋打入碗中，往一個方向打。（03）雞蛋打散後放入少許鹽，放完鹽接着打，一直打到用筷子看不見雞蛋清為止。（04）然後往雞蛋裏面加温開水，先加一半，接着打雞蛋，然...
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![怎樣蒸雞蛋羹比較嫩？]( "怎樣蒸雞蛋羹比較嫩？")
- 雞蛋羹做法簡單、營養豐富；但有時蒸老了變成“蜂窩狀”，口感就差了。想要讓蛋羹蒸出細膩爽滑的感覺，就看看在蒸的過程中所用的小技巧吧。步驟/方法（01）雞蛋三個，打到碗裏（02）開始往裏加水：呵呵，這裏同時推薦用打開的蛋殼加水，水應該是蛋液的三倍（即：三個雞蛋大約放9倍的水，所以用蛋殼往...
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![教你做嫩滑的煉奶雞蛋羹]( "教你做嫩滑的煉奶雞蛋羹")
- 用煉奶燉出來的雞蛋羹特別的細滑爽口，且營養很是豐富哦，今天就教大家做煉奶雞蛋羹，趕緊學習起來吧。操作方法一個人吃的話一個或者兩個雞蛋就可以了，雞蛋打進碗裏，用筷子打的細一些，尤其是蛋清，一定要打勻，不然燉好之後口感不夠細滑。雞蛋液打好之後加入煉奶，煉奶不要太多，多了感覺...
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![如何做豆腐雞蛋羹才好吃]( "如何做豆腐雞蛋羹才好吃")
- 材料：主料：豆腐 雞蛋2個輔料：香菜 葱調料：香油 辣醬豆腐雞蛋羹詳細製作步驟（0102）1、兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。2、加入涼開水(14湯匙)後再次攪勻。3、用鐵勺將蛋液表面的泡沫盛出。4、加入香油攪勻。5、豆腐切小塊擺放在碗底。6、將蛋液倒入裝有豆腐的碗中。7、蓋上...
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![蒜黃怎麼做比較鮮嫩，雞蛋炒蒜黃]( "蒜黃怎麼做比較鮮嫩，雞蛋炒蒜黃")
- 寒來暑往，又是一年輪迴。蒜黃這種非常鮮嫩的食材，在這個季節上市了。趁着最為鮮嫩的時候，做雞蛋炒蒜黃是非常美味的。操作方法（01）準備主要食材：兩把蒜黃，大概不到一斤的樣子，三個普通雞蛋。（02）把雞蛋磕入碗中，攪成蛋液。（03）蒜黃要去掉根部以後認真挑選，去掉不好的葉子，然後用水清洗，洗...
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![怎樣做乾貝雞蛋羹?]( "怎樣做乾貝雞蛋羹?")
- 乾貝營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量是雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。在雞蛋液內放入少許乾貝絲，出鍋再滴入香油和醬油，雞蛋和乾貝的鮮味融為一體~~步驟/方法（01）乾貝用黃酒泡發後蒸十分鐘冷涼備用，我多蒸了些放在冰箱備用（02）雞蛋磕入...
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![蒸雞蛋怎麼做更加嫩滑好吃？]( "蒸雞蛋怎麼做更加嫩滑好吃？")
- 蒸雞蛋要想做得嫩滑好吃，就要做到以下幾個方面，下面就説説蒸雞蛋怎麼做更加嫩滑好吃。操作方法攪拌細膩蒸雞蛋只有攪拌成細膩的顆粒，蒸出來的雞蛋才能嫩滑好吃，所以，最好用電動打蛋器，不但省時省力，雞蛋還打得特別均勻。水蛋比例如果想做嫩滑有蒸雞蛋，水的比例不能太少，太少的話，蒸...
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![雞蛋羹的做法？]( "雞蛋羹的做法？")
- 雞蛋羹大家都吃過吧，你也有嘗試着去做過吧，是不是有時候做的不好，不成功呢？哈哈。這裏我講個比較普遍的做法，不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦，就看你有木有這個創意了操作方法（01）第一，哪一個小碗，吃飯的碗就可以了，一個雞蛋做這麼一碗夠了，把雞蛋打入小碗內，加一勺食鹽，用力均勻的...
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![嫩滑牛奶雞蛋羹]( "嫩滑牛奶雞蛋羹")
- 雞蛋加牛奶，營養更全面，同時更有利於營養物質的消化和吸收操作方法（01）將雞蛋打入碗中並充分打散（02）加入牛奶攪拌均勻（03）放入蒸鍋，大火燒開後改為中火燒至4-5分鐘即可特別提示蒸的時間不要過長否則雞蛋會變老影響口感...
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![蒸雞蛋羹的做法?]( "蒸雞蛋羹的做法?")
- 雞蛋的營養價值很高，經常吃雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能加工和食用，補品就會變為“廢品”，甚至是“毒品”，所以應當認真掌握雞蛋裏的學問，防患於未然。1、忌吃未熟雞蛋雞蛋蛋白含有抗生物...
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![海鮮蛋花羹的做法]( "海鮮蛋花羹的做法")
- 海鮮蛋花羹是一道以海鮮和雞蛋為主要材料的湯羹。其功效為養顏美容、消除疲勞、增進食慾。操作方法（01）海鮮我用的是海螺和章魚刺身，分別切丁（02）油菜擇洗乾淨切碎（03）雞蛋一個加少許清水打散，水澱粉備好（04）鍋中加水煮沸放入海鮮丁繼續煮沸（05）放入油菜碎攪拌均勻煮至斷生（06）倒入水澱...
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![葱油雞蛋羹怎麼做]( "葱油雞蛋羹怎麼做")
- 工具/材料雞蛋兩個、葱適量、鹽適量、碗操作方法準備一個碗，將兩個雞蛋打到碗裏，加入水適量（和雞蛋液1:1），雞蛋在碗裏順時針（逆時針）方向打散，一個方向攪拌均勻。將打勻的雞蛋液倒入另一個碗裏，放進鍋裏蒸15—20分鐘。這時候在另一邊可以切一點葱花，當雞蛋羹差不多快出鍋的適合，在平...
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![怎樣做鮮嫩好吃的豆腐]( "怎樣做鮮嫩好吃的豆腐")
- 今天小編要和大家分享的是怎樣做鮮嫩好吃的豆腐，希望能夠幫助到大家。操作方法首先將切好的豆腐倒入開水中燙兩分鐘，如下圖所示。然後往鍋中放入適量的食用油，倒入蒜蓉爆香。接着把肉末倒入鍋中一起翻炒兩分鐘。然後往鍋中加入適量的香菇肉醬，如下圖所示。接着把燙好的豆腐倒...
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![如何做蒸雞蛋羹才好吃]( "如何做蒸雞蛋羹才好吃")
- 材料：主料：雞蛋輔料：葱枸杞調料：少許鹽醬油香油蒸雞蛋羹詳細製作步驟（01）1、雞蛋和水（燒開過的温水＋鹽）用攪拌棒攪勻，不要殘留塊狀蛋白或者蛋黃2、靜置消泡，或者用廚房紙吸泡3、入鍋前用保鮮膜將碗口蓋住4、蒸鍋將水煮開，上鍋蒸10min，5、然後停火悶5min即可...
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![怎麼蒸出細膩嫩滑的雞蛋羹]( "怎麼蒸出細膩嫩滑的雞蛋羹")
- 蒸蛋，是很多人喜歡的一道美味菜餚，不僅僅是因為它美味容易消化老少皆宜，所需要的材料，製作的過程感覺也十分容易，但其實越感覺容易的菜，越難把它做好。一道成功的蒸蛋，必須表面光滑入鏡，口感細膩嫩滑，顏色均勻操作方法（01）將雞蛋打入容器，倒入醬油和麻油，配料（02）順時針方向打，加入一勺子...
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![雞蛋羹怎麼蒸出來又嫩又滑？]( "雞蛋羹怎麼蒸出來又嫩又滑？")
- 雞蛋羹要蒸得又嫩又滑，一是要注意雞蛋蛋液與温水的比例；二是要注意的是蒸蛋羹的火候；三是最好固定一個容器用來蒸雞蛋羹。蒸雞蛋羹又嫩又滑注意事項：1、要注意雞蛋蛋液與温水的比例一般的比例是1：1，想要蛋羹蒸出來更水嫩，可以多加5%-10%的水量，但不能太多了，再多就不好成形了，水温...
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妙知谷
