![如何在家做椒麻雞？給你一個簡單的配方，雞肉爽滑鮮香，太下飯了]( "如何在家做椒麻雞？給你一個簡單的配方，雞肉爽滑鮮香，太下飯了")
- 簡要回答大學時有一個舍友非常愛吃川菜，經常邀請我和其餘舍友一起去下川菜館子。椒麻雞就是在這個時候吃到的。第一次吃就覺得很驚豔，雞肉入口醇香鮮美，吃不到一點骨頭。蘸上店家自制的椒麻汁，更添一股獨特的清香，作為不太能吃辣的廣東妹紙，也是吃得一口接一口。像是着了魔一樣...
- 21742
![如何做椒麻雞？]( "如何做椒麻雞？")
- 椒麻雞是一道新疆地道小菜，可口美味。今天小編就和大家分享一下如何在家做這道椒麻雞。操作方法（01）葱切段，姜切成片（02）把水、葱段、薑片、八角、老酒放入鍋中熬製，熬製好後，將雞胸脯肉煮十三分鐘左右，撈出放到事先準備好的涼白開（降温）。（03）將浸泡好的雞胸脯肉取出瀝乾水分（04）雞胸肉...
- 8414
![怎麼做杭椒最簡單，肉末杭椒的做法]( "怎麼做杭椒最簡單，肉末杭椒的做法")
- 最近在菜攤上看到了杭椒，杭椒比較辣，但是屬於比較嫩的蔬菜。不用很費力氣的做，只要簡單的用肉炒一下，對於愛吃辣的人來説就很好吃。操作方法（01）準備主要食材：杭椒，紅辣椒，和肉（02）杭椒洗好以後，去掉把（03）把杭椒切成1釐米左右的段備用（04）紅辣椒去籽以後切成丁備用（05）把肉切片備用（06）炒鍋...
- 21342
![尖椒雞的做法]( "尖椒雞的做法")
- 尖椒雞非常的好吃，下面給大家分享一下具體的做法食材明細（01）雞腿1個小青椒適量雞精適量味精適量鹽適量製作步驟（01）1. 青紅小米椒，這是我切好之後用剩下的照的照片。之前忘了拍照片了。2. 將青紅椒切成小段備用。3. 雞腿一個4. 將雞腿去骨切成小丁，切成比豆子大一...
- 8949
![剁椒的做法]( "剁椒的做法")
- 簡要回答對於喜歡吃辣的小夥伴，剁椒堪稱是人間美味，作為佐料調味做菜很好吃，做法也是有很多種，最簡單的方法之一就是自制家用剁椒，實惠量又大。詳細內容採購新鮮的紅辣椒，喜歡吃辣的，可以買口感更重的小米椒。清洗辣椒不要去頭部，這樣可以防止內部潮濕和壞掉，然後找個天氣晴朗的日...
- 6439
![（詳細做法）泡椒蘿蔔怎麼做，泡椒蘿蔔的做法]( "（詳細做法）泡椒蘿蔔怎麼做，泡椒蘿蔔的做法")
- 非常好吃的泡椒蘿蔔做法大揭祕！操作方法（01）白蘿蔔一個，去皮後切一釐米見方的長條（02）先放2勺白糖均勻的裹在蘿蔔上。（03）然後放2勺白醋。我用的是白葡萄醋，一瓶好些的白醋大概二三十元左右吧。幾元一瓶的白醋打開後有一種很刺激的味道，高品質的白醋味道很柔和。（04）如果喜歡吃微辣加...
- 19740
![青椒煎蛋的做法 怎麼做辣椒煎蛋]( "青椒煎蛋的做法 怎麼做辣椒煎蛋")
- 辣椒煎蛋怎麼做好吃,本人比較喜歡把辣椒垛碎熟到五六分熟的時候，再加雞蛋去攪勻再次下鍋去煎，下面看看我是怎麼做的。操作方法（01）辣椒垛碎，還有蒜頭，蒜頭是去雞蛋的腥味用的。辣椒不太太碎瞭如下圖所示就可以了。（02）首先把鍋燒熱，不要放油。把辣椒倒進去快速的炒動，不要讓辣椒粘...
- 30047
![椒鹽蝦怎麼做]( "椒鹽蝦怎麼做")
- 椒鹽蝦口味，香辣外焦香鹹辣，肉軟嫩鮮美。經油泡後再用椒、鹽炒；椒、鹽等味料附在殼外而不入肉內，食品外焦香鹹辣，肉軟嫩鮮美。操作方法（01）鮮活中蝦用水洗淨，先剪蝦鬚、蝦槍，剔出槍下幹。（02）去蝦線後加入少許鹽，放入幹澱粉，加入適量澱粉和料酒拌勻醃製半個小時入味。（03）大蒜去皮切碎末...
- 24631
![剁椒魚的做法]( "剁椒魚的做法")
- 剁椒魚——川菜的經典做法，以剁椒和魚為主料烹調而成。操作方法（01）首先將魚洗乾淨用剪刀剪出花刀。（02）魚用紹酒胡椒粉醃製15分鐘左右，然後放入蒸盤裏。（03）把剁椒，鹽，白糖，香葱末，蒜末，青豆，薑末扮成醬（04）然後將拌好的醬均勻的放在魚上面（05）放入蒸鍋中，中小火蒸八分鐘就可以啦！（06）美味的剁...
- 29934
![花椒鹽的做法]( "花椒鹽的做法")
- 很多家庭過度依賴味精，但味精攝入過多會對健康有所影響，所以對天然食材調味劑的需求就越來越多，很多家庭不知道如何調製這些天然調味品，下面教大家如何調製花椒鹽？享受美食調料原滋原味感覺。操作方法（01）1.平底煎鍋燒熱後，改温火，放入花椒翻炒，聞有花椒香，即可關火（02）2.用擀麪杖擀至...
- 23929
![野山椒泡椒兔丁的做法]( "野山椒泡椒兔丁的做法")
- 簡要回答首先把兔子肉切成肉丁，清洗乾淨後，瀝乾水分；在兔肉丁倒入醃料，醃製20分鐘去除腥味；把醃好的兔肉倒入鍋中，再加入泡椒一起翻炒，最後加入調料就可以了。兔兔那麼可愛，怎麼能吃兔兔呢？對於吃貨的我們來説，兔兔當然很可愛啦！尤其是它被擺在我們的餐桌上的時候最可愛了，今天小編就...
- 29350
![怎麼把幹辣椒做成辣椒麪]( "怎麼把幹辣椒做成辣椒麪")
- 辣椒麪在食物上，是一個不可欠缺的佐料。尤其是我們經常吃的涼菜，它就離不開辣椒麪這個調料了。不過大家吃的都是，市面上加工好的。説起辣椒麪，還是自己做的才正宗。那味道，又香又好吃。正好我今天就做了，和大家分享一下。操作方法（01）市場買來的幹辣椒，要先清理乾淨。不過用來做辣...
- 12155
![辣椒醬的做法？辣椒醬怎麼做好吃？]( "辣椒醬的做法？辣椒醬怎麼做好吃？")
- 作為一個四川人來説，真的是每頓飯都少不了那個辣椒醬啊，那麼今天小編就把我最喜歡的辣椒醬的做法來教給大家。操作方法（01）首先我們把買來的新鮮紅辣椒去頭洗乾淨，放着吹乾水分。（02）然後就是最難的一步，我們需要把辣椒全部剁碎，時候要注意不要讓辣椒濺到我們眼睛裏面去了，這個非常...
- 16717
![怎麼做辣椒醬？辣椒醬的做法]( "怎麼做辣椒醬？辣椒醬的做法")
- 吃米飯、麪條、饅頭時要是加上一點辣椒醬，那味道一定槓槓的，外面買的總感覺沒自己做的好吃，那今天就和大家一起來分享一下，家庭自己做辣椒醬的方法吧。操作方法（01）將青辣椒、紅辣椒洗淨瀝乾水分。我比較愛吃辣，所以選用的是那種很辣的小米椒。如果不吃辣的可以選用那種不辣的紅...
- 8633
![青椒炒肉片--青椒的做法]( "青椒炒肉片--青椒的做法")
- 青椒是一種很常見的食物，很多人都愛吃青椒炒肉片，今天我就來教教大家怎麼製作青椒炒肉片。操作方法（01）準備好材料，青椒，然後洗淨。（02）豬肉洗乾淨切片。（03）加入適量的鹽，味精，花椒醃製5分鐘。（04）鍋內放油，讓入青椒，翻炒。（05）快熟的時候放入豬肉，在鍋中翻炒，再放鹽，味精。（06）起鍋前一分鐘，再...
- 12068
![怎樣做辣椒醬?分享自制辣椒醬的做法]( "怎樣做辣椒醬?分享自制辣椒醬的做法")
- 辣椒醬是人們日常生活中必不可少的調味料之一，味道再差的食物，只要加上辣椒醬一樣可以變成美味的菜餚。不過，在食品安全事件頻發的今天，辣椒精的使用讓愛吃辣椒的人們對於辣椒醬仍然是心有餘悸。但是，如果你懂得辣椒醬的製作方法隨時都可以吃上美味的辣椒醬了。步驟/方法（0102）1...
- 29620
![用青辣椒怎樣做辣椒醬]( "用青辣椒怎樣做辣椒醬")
- 用青辣椒做出來的辣椒醬口感好，用來做一些美食味道也是非常好的，今天教大家用青辣椒做辣椒醬，一起來看看吧。操作方法青辣椒去掉籽之後剁碎，加上食鹽醃製半小時，食鹽稍微多一點，要有鹹味哦。鍋里加上使用油燒熱，放進去幾個花椒炸香，撈出來不要。剁成細末的姜蒜放進油鍋裏，用很小的...
- 27370
![（詳細做法）辣椒醬怎麼做，自制辣椒醬的做法]( "（詳細做法）辣椒醬怎麼做，自制辣椒醬的做法")
- 很多朋友都和我一樣，比較愛吃辣椒醬，一般都吃外面賣的，其實辣椒醬做法超簡單，今天我們就來具體介紹一下它的做法。操作方法（01）首先取適量的辣椒，把頭部去除，然後用清水沖洗乾淨，鋪平放在陽光下曬乾表面備用（02）然後把辣椒放入料理機中打碎了備用（03）鍋中放入半鍋油，然後用大火燒開，然後...
- 28193
![胡椒粒如何做胡椒粉]( "胡椒粒如何做胡椒粉")
- 我們從市場上買的胡椒粉是挺好吃的，但是一小瓶就十多元錢，並且是不是乾淨衞生也不知道，今天小編就教大家怎麼在家用花椒粒做胡椒粉。操作方法（01）先把買回來的胡椒粒挑選雜質，不乾淨的不好的要去除掉，因為我們買回來的胡椒粒一般都是曬乾的，那拿回來直接弄碎就好了，如果是新鮮的胡...
- 7874
![青椒的做法？]( "青椒的做法？")
- 青椒富含維生素，經常吃青椒可以促進胃腸蠕動，幫助消化。青椒的吃法有很多種，可以炒，涼拌等，用青椒炒牛肉更是味道鮮美，營養豐富。操作方法（01）青椒洗淨去籽，用手掰成適量大小的塊。（02）醬牛肉切片備用。（03）葱洗淨切絲，姜洗淨切絲。（04）鍋中倒入食用油，放入五香粉。（05）油八分開放入葱，姜爆香...
- 30888
![如何做泡椒]( "如何做泡椒")
- 泡椒是我們日常生活中經常食用的東西，那麼我們如何做泡椒呢？下面帶大家一起看看。操作方法（01）將嫩尖椒清洗乾淨後，晾曬。直到其水分晾乾為止。（02）之後我們將曬乾的辣椒上面的辣椒蒂去掉，並在上面均勻的撒上鹽。因為這一步是為了醃製辣椒，鹽撒均勻了才能醃製好。時間最好保持一刻...
- 18548
![怎樣做甜椒甜椒]( "怎樣做甜椒甜椒")
- 口味屬於家常味甜味，做法屬炒菜類，但怎麼做甜椒肉絲最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整,下面把我的製作過程展示給大家。步驟/方法（01）豬肉切成二粗絲（長約5釐米、粗0.3釐米），入碗加水豆粉、鹽、料酒拌勻（02）甜椒去蒂、籽，切成二粗絲，嫩姜切細絲，蒜苗切3釐米的節。醬油、料酒、...
- 27741
![如何做青椒炒椒麻鴨？]( "如何做青椒炒椒麻鴨？")
- 吃過青椒炒椒麻鴨嗎？知道怎麼做嗎？下面小編就跟大家講一下自己的做法吧，希望能幫到有需要的你。工具/材料椒麻鴨成品適量青椒適量花椒油適量生抽豆油適量清油適量泡酸菜適量操作方法把椒麻鴨成品砍成小塊狀，裝盤備用。把青椒洗乾淨，然後切成絲狀備用。把酸菜切好，裝盤備用。把...
- 11333
![麻椒怎麼做最簡單，肉炒麻椒的做法]( "麻椒怎麼做最簡單，肉炒麻椒的做法")
- 最近買了一種大辣椒，被稱為麻椒，外形褶皺比較多，做了以後發現這種辣椒竟然是辣的，真是顛覆了以前對大辣椒的印象。在菜店老闆的建議下，決定做一個炒菜。操作方法（01）準備主要食材：麻椒和肉（02）肉切成肉片備用（03）麻椒要去掉籽，掰開成小塊，小編是帶着手套弄的，非常辣的（04）炒鍋裏放油，有人後...
- 9334
![泡椒的做法？]( "泡椒的做法？")
- 我們在做菜時常用到泡椒，比如泡椒雞爪、泡椒雞雜、泡椒牛肉等，同時，泡椒也是家常菜中的常用輔料。那我們現在就來看看泡椒到底應該怎樣製作操作方法（01）購買新鮮的紅椒或小米辣，將其洗淨並將水風乾（02）準備好製作泡椒需要用到的輔料：姜、蒜、花椒、白醋、鹽、白酒，也可根據個人口味...
- 13823
妙知谷
