剁椒魚的做法

剁椒魚——川菜的經典做法，以剁椒和魚為主料烹調而成。

操作方法

（01）首先將魚洗乾淨用剪刀剪出花刀。

（02）魚用紹酒胡椒粉醃製15分鐘左右，然後放入蒸盤裏。

（03）把剁椒，鹽，白糖，香葱末，蒜末，青豆，薑末扮成醬

（04）然後將拌好的醬均勻的放在魚上面

（05）放入蒸鍋中，中小火蒸八分鐘就可以啦！

（06）美味的剁椒魚就出鍋啦！怎麼樣？快去動動手吧！