![家常菜：鴨腿燉土豆]( "家常菜：鴨腿燉土豆")
- 從來也沒有在家做過任何的鴨類產品，那天逛超市看到鴨腿特價，心想也在家裏嘗試一下吧。和雞腿真的是不一樣啊，油比較重，味道也大----iyhsnen92操作方法（01）鴨腿先用水氽一下。（02）土豆切塊，青椒切塊，蒜切片。（03）鍋裏油熱後放花椒炒香。（04）放蒜片爆鍋。（05）再放鴨腿，翻炒至發黃。（06）再加土...
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![鴨腿怎樣做好吃]( "鴨腿怎樣做好吃")
- 一般人羣均可食用的美食。操作方法（01）將乾淨的鴨腿（擦乾水分）用粗鹽、月桂葉、百里香、丁香、胡椒粒醃漬24小時以上。（02）將醃好的鴨腿洗淨，去除表面的鹽，擦乾水分後放入化開的鵝油中，完全將其沒過。用烤箱80-90攝氏度加熱8小時。（03）把鴨腿肉移放到容器中。（04）用鵝油完全浸沒鴨腿，密...
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![鴨肉燉土豆的做法]( "鴨肉燉土豆的做法")
- 鴨肉燉土豆營養豐富，美味又好吃。常吃土豆對身體好，對美容和抗衰老有幫助的作用。土豆一定選擇糥糥那一個品種的，口感會比較好。操作方法（01）將鴨肉碎成小塊，洗乾淨放在過濾網中瀝水備用。一整隻鴨子很大個，只需要買四分之一就足夠了。（02）將土豆處理好洗乾淨，切塊備用。（03）準備好輔...
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![野鴨最好的做法？清燉鴨]( "野鴨最好的做法？清燉鴨")
- 鴨是一種營養豐富而且能滋補的肉類，在肉類當中屬於上品。其滋補的功能絕不鴨於牛羊肉。而野鴨又是野生的純天然綠色的，它的營養，以及對人體的益處更是無與倫比了。下面我為大家解釋，如何把野鴨的鮮味和營養都留住的野鴨的最好做法。清燉鴨顧名思義就是用最清淡的方法，來烹製野...
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![怎麼做土豆燉鴨？]( "怎麼做土豆燉鴨？")
- 土豆營養豐富，燉鴨子的時候加點，很好吃。今天小編給大家分享一下怎麼做土豆燉鴨，希望大家能喜歡。操作方法（01）將土豆去皮，清洗乾淨，切成大小均勻的塊狀；（02）取6-7個蒜頭，去膜，清洗乾淨；取1小塊姜，清洗乾淨，切成薑片；取適量的八角、香葉、桂皮，清洗乾淨，備用；（03）將鴨肉清洗乾淨，放入鍋裏，煮開後...
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![鴨邊腿的家常做法]( "鴨邊腿的家常做法")
- 直接買現成的香辣醃料，直接用香辣醃漬料按比例在鴨腿上撒勻，肉厚處用竹籤扎一下，醃兩小時後油炸就很好吃。操作方法（01）鴨邊腿洗淨，切塊，直接買現成的香辣醃料，（02）直接用香辣醃漬料按比例在鴨腿上撒勻（03）肉厚處用竹籤扎一下，醃兩小時後油炸就很好吃。（04）用水燙一下，用鹽，糖，雞精，燉肉料，辣...
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![燉雞腿的做法]( "燉雞腿的做法")
- 通常，我們吃雞腿是以炸雞腿、烤雞腿和滷雞腿的方式居多，今天小編給大家介紹一下燉雞腿的做法，希望大家能喜歡。操作方法（01）雞腿買回來，通常都是冷凍的；我們將雞腿提前取出來解凍，清洗乾淨；取1小塊姜，清洗乾淨，切成小片；（02）燉雞腿加點紅棗和枸杞不僅更營養，味道也更甜、更好吃；將紅棗和...
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![怎樣燉雞腿?]( "怎樣燉雞腿?")
- 燉雞腿是一道家常菜，將雞腿醃製後放入鍋中燉煮即可食用，製作簡單，口感鮮嫩。接下來分享燉雞腿的詳細步驟。操作方法（01）雞腿洗淨切塊，鍋中倒入清水，放入雞塊、薑片和料酒，大火煮幾分鐘後，撈出雞塊。（02）鍋裏倒油，油熱後加入薑絲、蒜片。（03）倒入雞塊，淋入料酒和醬油，翻炒均勻。（04）加入鹽、...
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![紅燒鴨腿怎麼做]( "紅燒鴨腿怎麼做")
- 紅燒鴨腿營養豐富，而且鴨肉很適合夏季食用，老少皆宜，口感超級棒，推薦給大家。操作方法（01）把鴨腿用清水清洗乾淨（02）把洗好的鴨腿每隻上面用菜刀劃兩下，如圖（03）鍋裏放適量清水燒開，把鴨腿放進鍋裏煮一下淖水，淖水好後撈出瀝乾水分，備用（04）姜切薑絲，蒜切成蒜末，八角掰成小塊（05）鍋內熱油，油熱...
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![淮山燉鴨湯怎麼做]( "淮山燉鴨湯怎麼做")
- 淮山燉鴨湯是利用淮山和鴨肉做成的湯，營養美味。下面我就來説説怎麼做淮山燉鴨湯操作方法（01）首先我們將買回來的鴨肉放進盆中，在盆中加一點鹽和料酒加水洗乾淨（02）洗乾淨後裝盆，然後我們準備淮山，將淮山去皮切成小塊，去皮時可以帶上手套以防過敏，枸杞洗乾淨，姜洗乾淨切成小塊，準備好...
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![鴨子燉蘿蔔的做法]( "鴨子燉蘿蔔的做法")
- Hello，大家好。想必很多人都愛吃蘿蔔燉鴨子吧，它味道不僅鮮美，而且那湯，也更美味！接下來就由小編給大家介紹一下做法吧！操作方法（01）首先，將宰好的鴨塊放入鍋中（電飯煲/高壓鍋等），鍋內加入1/3的水（裏面放入薑片、少量花椒、鹽）。（02）將新鮮蘿蔔切成長條型或者方塊型，並準備好少量的酸蘿蔔...
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![冬瓜燉鴨怎麼做]( "冬瓜燉鴨怎麼做")
- 天冷了，我們都加上厚衣裳保暖。如果再喝上一碗熱湯，也可以讓身體暖和起來，將寒冷擋在外面。冬瓜是我們都很熟悉的蔬菜，有利水消腫等多種功效。冬瓜燉鴨可以清補身體，是一道很適合在天氣剛剛轉涼的時候做來喝的湯。操作方法（01）老鴨洗淨，清除內部的淤血與不要的內臟。用刀剁成大塊...
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![教你做紅菇燉老鴨]( "教你做紅菇燉老鴨")
- 菜品口味：清淡主要工藝：煲主要食材：禽蛋類所需時間：數小時製作難度：高級所用廚具：高壓鍋步驟/方法（01）老番鴨半隻，洗淨後把腿和翅膀部分放入一個不鏽鋼盆內（這個盆要剛好可以放在高壓鍋內）。放入三小碗水，不用滿，因為等下上面的鴨內會析出湯來。加入一小把鹽。（02）泡好的紅菇、適量苟杞，...
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![怎樣做蘿蔔燉鴨塊]( "怎樣做蘿蔔燉鴨塊")
- 最近一直沒有做新菜，忙啊忙啊，整天忙得暈頭轉向的，唉。。。發個之前做的菜，湊湊熱鬧哈~很家常菜的蘿蔔燉鴨塊，這是我們老家的做法，不知道別的地方是不是也這樣做，很喜歡這麼吃。不過，我將其稍稍改了改，加了一點點枸芑進去了，嘿嘿步驟/方法（01）鴨腿切大塊、蘿蔔切大塊、姜蒜拍破。（02）鍋...
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![美食---醬鴨腿的做法]( "美食---醬鴨腿的做法")
- 操作方法（0102）【主料】：鴨腿 冰糖【調料】：生抽 老抽 料酒 葱姜 幹辣椒 花椒 八角桂皮做法：1.鴨腿洗淨，放滾水裏焯一下，洗淨浮沫2.花椒、八角、幹辣椒、桂皮等沖洗一下，姜蒜切大塊，葱打結3.洗好的鴨腿放入沙煲內，放入花椒、八角、幹辣椒、桂皮、姜蒜、葱4.放入適量生...
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![美味燉鴨子怎麼做]( "美味燉鴨子怎麼做")
- 材料：主料：鴨子1000g輔料：葱15g姜5g辣椒8g鹽適量醬油適量油適量美味燉鴨子詳細製作步驟（0102）1、鴨子一隻，殺白、去內臟、洗淨。2、將鴨子放在鍋中，焯水，這是為了除去鴨子的騷味。3、焯水後的鴨子重新洗淨，然後鍋內放水，要多一點，基本淹沒鴨子，煮開。4、放入葱薑辣椒，小葱、醬油，還要適...
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![臘鴨腿製作方法]( "臘鴨腿製作方法")
- 工具/材料新鮮鴨腿滷料操作方法準備好食材，在農村，大家過年殺雞鴨時，會把腿砍下來臘制，也有人市場買新鮮的鴨腿。再把鴨腿放在一個盤子裏，撒上鹽，鹽，雞粉，五香粉，生薑，辣椒，大蒜等攪拌均勻醃製二小時以上，在農村是一個晚上以上。醃好後掛起來晾乾，也可以放在柴火上薰幹。臘制好後，可以...
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![清燉鴨湯的做法]( "清燉鴨湯的做法")
- 鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含b族維生素和維生素e較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒涼，性寒，味甘，鹹，主大補虛勞。滋五臟之陰，清虛...
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![燉豬腿骨頭湯]( "燉豬腿骨頭湯")
- 豬腿骨頭燉湯又香又補鈣，裏邊還有骨髓，骨頭周圍的肉還好吃。所以燉湯一般我都用腿骨。在超市選好讓師傅從中間斷開即可。回家就可以燉湯了。操作方法（01）豬腿骨洗淨，可以在水裏泡會，除血水（02）電飯鍋加熱，添水，把骨頭放進去，水要填最大量。（03）葱切大段、薑切片、放進鍋裏，再放十幾顆花...
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![老鴨湯怎麼燉好吃]( "老鴨湯怎麼燉好吃")
- 老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。做法一：用料：老鴨1只、姜3片、醋小半勺、鹽和油隨意、開水一壺1、用麪粉抓洗兩次，瀝乾水。幹鍋熱...
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![鴨血燉豆腐的做法]( "鴨血燉豆腐的做法")
- 鴨血營養豐富，可以解毒，適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做鴨血燉豆腐，希望大家都能喜歡。操作方法（01）將鴨血放入鍋裏，加入適量的水，煮開；待放涼後，將鴨血切成大小均勻的小塊；鴨血買回來如果沒有馬上煮，要加水浸泡，才能比較嫩；（02）取2根蒜苗，將蒜苗清洗乾淨，切成小段；取一小...
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![鴨腿的做法大全]( "鴨腿的做法大全")
- 東西看起來不好看，但是吃起來味道超棒，單憑這道菜都可以下一碗飯。話説生日那天我不想動手，就煎了3個鴨腿，燙了一點小油菜，煮了一鍋飯，然後一人一份就解決了。本來以為大小寶不吃的，結果她們全是搶着吃，尤其是湯汁滲進米飯之後，米飯也變的格外好吃。做法也簡單，不過比較耗時間，我從...
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![冬瓜燉鴨肉的做法]( "冬瓜燉鴨肉的做法")
- 簡要回答首先把鴨子洗乾淨切成塊，濾出血水；把葱薑蒜炒香後下入鴨子一起翻炒，再加入紅棗，黃芪，文火煮30分鐘，然後加入冬瓜塊，煮十分鐘，加入鹽，胡椒調味。冬瓜燉鴨是一道清淡又滋補的菜，它的味道鮮美可口，那它是怎麼做的呢？讓小編來教教大家吧！詳細內容把鴨子解凍後，洗乾淨，剁成大塊，然後把...
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![怎麼燉鴨子好吃]( "怎麼燉鴨子好吃")
- 人們吃慣了豬肉和雞肉，那麼也得換個口味。這裏要説到的就是鴨子，其實鴨子可以和很多菜搭配成美食，鴨肉不僅很緊實，且味道極其鮮美。那麼小編接下來告訴大家如何燉鴨子最好吃？擼起袖子開始製作。操作方法（01）首先可以用土豆來搭配鴨肉來吃，這樣吃最為鮮美。土豆可以相當於米飯，搭配...
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![鴨肉怎麼燉好吃]( "鴨肉怎麼燉好吃")
- 白蘿蔔是人們都喜愛吃的蔬菜之一，燉鴨肉的時候放一點蘿蔔進去。可以令鴨肉味道更加鮮美好吃。操作方法（01）首先我們要把鴨肉清洗乾淨，然後把鴨肉砍成塊狀。（02）將鴨肉倒入鍋中，放幾片生薑進去。（03）倒入清水,水剛漫過鴨肉就可以了，用火煮開。（04）鍋一開將油沫一撇,放入蘿蔔。（05）將火調...
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妙知谷
