![扣肉的做法,扣肉的家常做法]( "扣肉的做法,扣肉的家常做法")
- 這次做的扣肉，既不是梅菜扣肉，也不是經典的香芋扣肉，而是用了老家的傳統做法——豆皮扣肉。豆皮扣肉肉爛味香，吃起來鹹香適口，豆皮吸足了肉香，五花肉也因為豆皮少了油膩……操作方法（01）1.原料五花肉（02）2.五花肉放入鍋中，加入料酒、葱段、姜塊，八角、煮至五花肉斷生。（03）3.煮好的五花...
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![香芋扣肉的家常做法，香芋扣肉怎麼做？]( "香芋扣肉的家常做法，香芋扣肉怎麼做？")
- 香芋可以做甜食可以做菜，今天給大家介紹一款好吃的香芋扣肉的做法操作方法（01）首先準備好原材料，五花肉和香芋，五花肉洗淨備用，香芋去皮後洗淨（02）然後把香芋切成厚薄均等的片狀備用（03）五花肉隨冷水下鍋，放入適量的薑片和葱結（04）然後把焯水後的五花肉洗淨，調入適量老抽，糖，醋，鹽放入電飯...
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![烤肉的家常做法]( "烤肉的家常做法")
- 烤肉好吃不膩操作方法（01）選一份瘦肉和肥肉比例大約在2比1左右的五花肉（02）放入辣椒油和料酒浸泡（03）放入鹽和油然後放在冰箱恆温裏醃製1-2天（04）醃製好的肉拿出來晾曬1小時左右（05）將醃製好的肉拜訪到烤箱內（06）烤箱温度調到200度左右烤20分鐘（07）烤完以後撒點孜然胡椒粉即可食用了...
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![家常扣肉最簡單的做法]( "家常扣肉最簡單的做法")
- 小編今天教你們家常扣肉最簡單的做法，讓美食圍繞在你的身邊。操作方法（01）到超市選一塊五花肉，用刀刮皮，洗淨入鍋。（02）加入葱、料酒、薑片，大火煮開並撇去上面浮沫。（03）小火煮30分後關火。（04）五花肉趁熱往肉皮上抹上老抽，然後晾一會。（05）在鍋中放油，將五花肉皮朝下放入鍋中，放入後趕緊...
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![家常狗肉的做法]( "家常狗肉的做法")
- 狗肉的做法天氣冷的日子，最適合吃狗肉了，圍着火爐燉着狗肉，熱湯蒸騰，閒話家常，在飄香的空間暢談，無論是嗅覺還是聽覺都有非同一般的感受。操作方法（01）黨蔘狗肉湯原料：狗肉，黨蔘，生薑，料酒。製法：1、將狗肉用清水沖洗，然後放入開水中燙一下，撈出。2、將黨蔘，生薑洗淨，薑切片。3、狗肉變涼...
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![東北家常菜溜肉段的做法，溜肉段的家常做法]( "東北家常菜溜肉段的做法，溜肉段的家常做法")
- 溜肉段是東北的家常菜，跟鍋包肉也有的一拼。喜歡吃，吃了次數多了以後，就想自己做。實踐了一次，難度中等。也很好吃。操作方法（01）準備食材：豬肉選用的是後臀尖，説來配菜傳統的應該是柿子椒，家裏沒有了，用黃瓜和彩椒來代替了（02）把肉清洗好以後放到菜板上，鮮肉，切起來就頗費功夫（03）把豬肉...
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![梅菜扣肉的家常做法]( "梅菜扣肉的家常做法")
- 簡要回答做梅菜扣肉將五花肉沖洗乾淨，梅菜用熱水進行泡發；然後將五花肉放入鍋中加入冷水、薑片、白酒煮熟煮透；將煮好的五花肉撈出過水，之後將五花肉煎至表面起皮放入冷水中浸泡；將梅乾菜倒入鍋中，翻炒一下，然後將五花肉切片裝入碗中倒入腐乳汁攪拌均勻；然後將五花肉鋪在盤底上面...
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![扣肉的家常做法？]( "扣肉的家常做法？")
- 説到扣肉啊，就會想到梅菜扣肉，好看又好吃，下面我們來看看扣肉怎麼做吧！操作方法（01）將姜切成絲，葱切成絲，準備葱段薑片、八角香葉備用、適量蜂蜜備用（02）將五花肉放入鍋中，放入適量的水和葱段，薑片，燒開煮至筷子紮下沒有血水即可撈出鍋（03）將五花肉的肉皮均勻的塗上蜂蜜，鍋里加入一點食用...
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![扣肉怎麼做好吃，扣肉的簡單做法]( "扣肉怎麼做好吃，扣肉的簡單做法")
- 為了這個任務我可是花了不少心血哦，可是等做完了時間過去了，杯具哦，第一炸扣肉，真怕傷到自己眼睛了，確實要時刻注意，扣肉雖然好吃，但是做起來還蠻擔驚受怕的，而且還怕長肥，哈哈，不管了，我次次都是説胖了不要緊，減肥就是，哎呀，太好吃了，這沒辦法管住自己的嘴啊。操作方法（01）先準備好食材。...
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![雞肉的家常做法]( "雞肉的家常做法")
- 雞肉鮮美營養高，今天教大家做一道家常雞肉，做法簡單口感很好，趕緊過來學學吧。操作方法雞肉剁成塊，放進清水裏浸泡二十分鐘，撈出來放在熱水中焯一下，雞肉變色撈出來放在冷水中沖洗並控幹水分。葱薑蒜分別切成片或者段，準備幾個乾紅辣椒以及八角。鍋裏油燒熱之後放進去半勺子白糖...
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![臘肉的家常做法]( "臘肉的家常做法")
- 臘肉是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裏烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調。那麼怎麼做臘肉才好吃呢，今天來教大家做這道豉汁排骨臘肉煲仔飯步驟/方法（01）排骨剁塊，清水浸泡20分鐘，瀝乾備用。（02）在排...
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![酥肉的家常做法]( "酥肉的家常做法")
- 酥肉怎麼做好吃呢？一起來看看酥肉的家常做法。操作方法豬瘦肉清洗乾淨，切成長條狀，加入適量的醬油、料酒、白糖、雞蛋液、胡椒粉，醃製半小時。準備一個小碗，加入適量的清水和麪粉，攪拌均勻，調配出一個麪糊，再把麪糊倒入瘦肉條中。熱鍋下油，油要多倒一點，把油燒熱後，用筷子夾起瘦肉條...
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![家常肉醬的做法]( "家常肉醬的做法")
- 肉醬是家裏經常做的一種小吃，肉醬可以用來辦麪條，辦米飯，還可以用來吃蘸醬菜。操作方法（01）豬肉切成肉丁備用。（02）葱洗淨切碎，姜洗淨切碎，準備好黃豆醬。（03）鍋中倒入食用油，放入五香粉。（04）油八分開，放入肉丁煸炒，肉丁變色，放入葱，姜爆香。（05）放入黃豆醬煸炒，放入白糖煸炒，（06）放入味素，盛入碗...
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![紅燒肉的做法 家常做法]( "紅燒肉的做法 家常做法")
- 好吃的紅燒肉怎麼做呢？下面就教給大家紅燒肉的做法哦。工具/材料豬肉操作方法01豬肉洗淨，肥瘦肉分別切成1.5釐米見方的塊，生薑切片。02鍋燒熱，放入肥肉塊。小火煸炒至肥肉吐油，表面顏色微黃撈出。03鍋內放入50克冰糖。小火燒至冰糖溶化，呈淺咖啡色魚眼泡狀。04放入肥瘦豬肉塊和...
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![肉丸的家常做法]( "肉丸的家常做法")
- 本文介紹簡單一下肉丸子的製作方法。操作方法（01）將新鮮豬肉沖洗一下，然後用刀剁成肉餡，再加入適量的水和五香粉攪拌均勻。（02）生薑洗淨切成蓉，葱切碎，放入肉餡裏，再加入鹽、糖、雞精、午餐肉調味料，攪拌，最後打一個雞蛋繼續攪拌。（03）攪拌均勻之後，再放入麪粉、玉米澱粉，用筷子順着一個...
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![扣肉的若干做法：[1]鹽菜扣肉]( "扣肉的若干做法：[1]鹽菜扣肉")
- 美味的鹽菜扣肉，值得一試操作方法（01）將扣肉坯如圖改薄成二指厚,再切成半指厚的片狀。（02）用温水清洗後將切好的肉片放容器裏，加鹽、老抽、蠔油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和勻。（03）將肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗內擺放好；把剩餘的肉片填入碗中輕輕壓一下，鋪平。（04）鹽菜用...
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![肉醬的家常做法]( "肉醬的家常做法")
- 肉醬是用豬裏脊肉和豆瓣醬做成，可以用來拌麪條，拌飯吃，也可以蘸着一些蔬菜吃。操作方法（01）豬裏脊肉切片改刀切丁。（02）葱，姜洗淨切碎備用。（03）取豆瓣醬放入碗中。（04）鍋中倒入食用油，放入五香粉。（05）油八分開放入豬肉煸炒至變色。（06）放入料酒，葱，姜煸炒。（07）放入豆瓣醬煸炒，放入白糖煸炒。...
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![封肉的家常做法]( "封肉的家常做法")
- 有大口吃肉習慣的地方，就有封肉的存在。封肉的製作過程簡單、味道卻不簡單。今天小編給大家分享一下封肉的做法。操作方法（01）蘑菇的準備：市場上的蘑菇種類很多，我們選擇最常見的幹蘑菇；幹蘑菇比鮮蘑菇味道更香；將幹香菇提前浸泡，再清洗乾淨；（02）五花肉的準備：通常五花肉要選擇肥瘦相...
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![鬆肉的家常做法]( "鬆肉的家常做法")
- 肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥裏或蘸...
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![簡單易學的梅菜扣肉的家常做法]( "簡單易學的梅菜扣肉的家常做法")
- 梅菜扣肉遠近有名，它們的搭配是非常絕配的，梅菜把扣肉的油汁吸入，扣肉又把梅菜香汁吸入，蒸出來的扣肉梅菜非常美味好吃，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料五花肉，梅菜，腐乳，生抽，耗油，老抽適量，八角、花椒、薑片、料酒適量。操作方法把五花肉清洗乾淨放置鍋裏，加適量的八角、...
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![家常燉肉的做法]( "家常燉肉的做法")
- 燉肉是很有營養的東西，不僅肉能入味，湯汁也好喝，好了，我們一起來看看家常燉肉怎麼做吧！操作方法（01）豬肉洗淨切塊，用水焯一下，撈出。（02）鍋裏燒熱油，把剛剛準備好的調料放到鍋裏燜一下，讓調料爆香。（03）這時候把肉放進去，翻炒，直到炒出油。（04）加生抽、料酒、老抽、白糖、水調好的汁，再將小茴...
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![肉卷的家常做法]( "肉卷的家常做法")
- 星期天在家沒事，給家人做了一道很久以前吃過的菜--卷肉卷，沒想到居然做成功了，味道挺好吃的。這道菜做起來其實挺簡單的，如果雞蛋皮煎不成的話，可以用豆腐皮代替。操作方法（01）1.豬肉打成肉餡狀，加入雞蛋1個，澱粉適量，順着一個方向攪拌均勻（02）2.加入十三香、鹽、醬油、葱花，繼續攪拌（0...
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![壇肉的家常做法]( "壇肉的家常做法")
- 壇肉雖然不是閩南的特色菜，但是口味重，很多閩南人都很喜歡吃。今天小編給大家分享一下壇肉的家常做法，希望大家都能喜歡。操作方法（01）取4-5塊小腐乳放到碗裏，加少量油，將腐乳搗碎；取2-3勺豆豉，備用；取3-4個蒜頭，將蒜頭去膜，清洗乾淨，切碎；取2-3根小葱，將小葱清洗乾淨，切成葱花；取一小塊姜...
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![驢肉家常做法]( "驢肉家常做法")
- “天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。操作方法（01）把驢肉切片，蒜苗和青椒都切絲。（02）用生粉、鹽、花生油醃一下驢肉，大約醃三四分鐘就可以了~這樣主...
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![家常菜扣肘子——扣肘子的做法]( "家常菜扣肘子——扣肘子的做法")
- 扣肘子這樣做，肉質鮮嫩，肥而不膩，下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們準備一個烀熟的肘子，從中間切開，剔除骨頭，將肘子的肉與皮分開（02）接着我們在肘子皮內側打十字花刀，不要切斷，皮朝下，鋪入碗中，再放入切好的肘子肉，壓實（03）然後我們放入適量的白糖，鹽，雞精，再倒入適量的料酒，生抽...
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妙知谷
![扣肉的若干做法：[1]鹽菜扣肉](https://i3.miaozhigu.com/4d3900d2/5c6055816e/073d06d43b973b2d/406b4e9469cb7d7c00e752d9fe7cf7478258-s.jpg "扣肉的若干做法：[1]鹽菜扣肉")
