肉醬的家常做法

肉醬是用豬裏脊肉和豆瓣醬做成，可以用來拌麪條，拌飯吃，也可以蘸着一些蔬菜吃。

操作方法

（01）豬裏脊肉切片改刀切丁。

（02）葱，姜洗淨切碎備用。

（03）取豆瓣醬放入碗中。

（04）鍋中倒入食用油，放入五香粉。

（05）油八分開放入豬肉煸炒至變色。

（06）放入料酒，葱，姜煸炒。

（07）放入豆瓣醬煸炒，放入白糖煸炒。

（08）放入味素，出鍋裝盤了，煮上一碗過水麪條，拌上肉醬非常好吃。