![正宗辣子雞丁的製作方法]( "正宗辣子雞丁的製作方法")
- 工具/材料雞肉，鹽，味精，雞精，料酒，紅油，川椒，麻椒，杭椒，姜，蒜，白糖，麻辣鮮，白芝麻操作方法首先我們將雞肉剁成小塊，放入盆中，加入適量的鹽，味精，雞精，料酒，抓拌均勻，醃製十分鐘然後我們起鍋燒油，油温六成熱，下入醃製好的雞塊，炸至外表金黃撈出備用接着我們把鍋清洗乾淨，放入少許紅油，油熱放入川椒...
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![用雞胸肉做辣子雞丁，堪稱家常下飯菜，香辣軟嫩，營養豐富又低脂]( "用雞胸肉做辣子雞丁，堪稱家常下飯菜，香辣軟嫩，營養豐富又低脂")
- 簡要回答辣子雞丁，是一道大眾喜聞樂見的美味佳餚，每個地方有他們自己的配料喜好，但有一點就是覺不能少了辣，做這道菜的時候建議選用雞腿肉，口感更嫩，但是這次我用的不是雞腿而是雞胸肉，它含有很高的蛋白質，脂肪含量非常低，對於老人來説，不容易長血脂，也不容易長胖的。對於健身減脂的...
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![辣子雞丁的家常做法]( "辣子雞丁的家常做法")
- 辣子雞丁是我們常見的一種菜品，是我平時的最愛，趁着今天休息，又給自己做了一份，好好慰勞一下自己操作方法（01）首先辣子雞丁是少不了辣椒的，取適量的幹辣椒，然後用到切開後備用（02）取適量的熟的花生米去皮後備用（03）取適量的雞肉，洗淨後切成小塊，然後調入適量的鹽，味精，胡椒粉，花椒粉等醃製...
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![如何做辣子雞丁]( "如何做辣子雞丁")
- 工具/材料雞腿3只幹辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、五香粉、花生油、花椒、八角、香葉、白芝麻操作方法將雞腿放入碗中，用清水浸泡洗淨。用剪刀將洗淨的雞腿去骨。將雞腿切成塊。將葱切段。然後將姜和蒜都切片。在切好的雞肉裏，放入葱段、薑片、生抽、料酒、鹽、五香粉...
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![【辣子雞丁】的做法]( "【辣子雞丁】的做法")
- 辣子雞丁是四川名菜之一，味香微甜，營養豐富，製作簡單。下面分享辣子雞丁的菜譜教程。操作方法（01）雞腿剔骨，切小塊，加入適量的鹽，糖，胡椒粉，料酒醃製10分鐘。（02）用適量的的生粉拌勻。（03）將雞肉放入油鍋，炸至表面金黃色就撈出來。（04）鍋內重新倒上油，放姜蒜爆香。（05）加入辣椒和花椒。（06）加入...
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![川菜辣子雞丁的做法]( "川菜辣子雞丁的做法")
- 辣子雞，是一道大眾喜聞樂見的美味佳餚。每個地方有他們自己的配料喜好，但有一點就是覺不能少了辣。做這道菜的時候建議選用雞腿肉，口感更嫩。雞腿剔骨切成小塊醃製入味，過油炸至定型取出佐辣爆炒。步驟/方法（01）雞腿去骨切成丁，放入碗中加入1勺料酒，鹽醃製入味（02）鍋中倒入適量的油...
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![辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁怎麼做")
- 辣子雞丁屬於家常菜譜，雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。步驟/方法（01）1、在雞丁中放入料酒、鹽、生抽、水澱粉，抓勻碼味10分鐘以上。（02）2、鍋中放油燒至七成熱，倒入雞丁爆炒。炒至亮油...
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![辣子雞怎麼做]( "辣子雞怎麼做")
- 辣子雞口味獨特，鹹香麻辣，很多人都喜歡，今天就來看看自己在家怎麼做辣子雞吧~操作方法（01）首先把雞腿清洗乾淨，泡一會兒去除血水。然後把肉剔下來，切小塊。大小可以根據自己喜好來，不要切太小哦，不然吃的時候找肉比較麻煩，哈哈。最好買整隻雞大腿哦。（02）將大葱清洗後切成小段。（03）將...
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![怎麼用雞腿肉做辣子雞塊？]( "怎麼用雞腿肉做辣子雞塊？")
- 在炸雞店除了烤翅好吃且比較不上火，辣子雞塊也比較不容易上火。今天小編給大家介紹一下怎麼用雞腿肉做辣子雞塊。操作方法（01）雞腿的準備：將雞腿放到容器中，加入適量的水，解凍；（02）雞腿的處理：將雞腿用剪刀順着骨頭，將肉剪下來，洗乾淨，切成丁狀；（03）雞肉的醃製：將雞肉丁加入適量的辣粉和水...
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![怎麼用雞翅做辣子雞塊？]( "怎麼用雞翅做辣子雞塊？")
- 炸雞店的辣子雞塊通常都是用雞胸肉做的，家裏沒有雞胸肉，小編就給大家分享一下怎麼用雞翅膀做辣子雞塊，希望大家能喜歡。操作方法（01）雞翅的準備：將雞翅解凍，清洗乾淨，再剁成小塊；（02）雞翅的準備：將剁好的雞翅放入盆中，加入適量的辣粉；（03）雞翅的醃製：加入適量的水，將雞翅淹沒、攪勻；醃製1小...
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![麻辣雞丁的做法]( "麻辣雞丁的做法")
- 簡要回答麻辣雞丁的做法：首先將雞胸肉、胡蘿蔔、青椒切丁然後過油鍋撈出，鍋中葱薑蒜爆香，然後倒入麻辣醬炒香後，倒入雞肉丁、胡蘿蔔、青椒等一起翻炒均勻，加入鹽調味即可出鍋。麻辣雞丁吃起來香辣爽口，非常的下飯，深受喜歡吃辣小夥伴的追捧。下面來給大家分享一下麻辣雞丁的具體...
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![辣子雞家常做法]( "辣子雞家常做法")
- 辣子雞是一道經典的傳統名餚，此菜成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。下面我們來看看如何製作吧。操作方法（01）準備食材，將雞腿洗淨剁成2-3釐米的小塊，放在碗中。（02）鹽在醃製雞塊的時候要一次加足，否則炸好後再加鹽就不容易進味，辣椒等其他調料還是要根據個人口味來添加。（03）炒鍋...
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![怎麼做辣子雞（正宗辣子雞）]( "怎麼做辣子雞（正宗辣子雞）")
- 辣子雞是一道非常出名的小菜，辣香，色香味俱全，吃過後，讓人回味無窮，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料雞腿肉400克，幹辣椒、花椒、薑片，蒜米，香葱適量，2勺生抽，1勺老抽，2勺辣椒紅油，炸粉、料酒適量。操作方法首先把雞腿肉起出來，然後切成小丁，辣椒幹、花椒、薑片、蒜米、香...
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![辣子雞的做法]( "辣子雞的做法")
- 最近豬肉的價格一路飆升，我已經表示吃不起豬肉了。為了給家人解解饞乾脆做個辣子雞吧。雖然不是正宗的重慶辣子雞做法，但是家人還是非常的給面子吃了個精光，因為就這一個菜哈哈哈，一起來看看所需要的食材都有哪些吧（幹辣椒、葱薑蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、雞腿、油）操作方法雞...
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![辣子雞做法美食]( "辣子雞做法美食")
- 辣子雞的經典做法，口感鮮香美味，外焦裏嫩，吃起來超級過癮！操作方法（01）葱切葱花，姜蒜切片，幹辣椒切段（02）雞肉洗乾淨切小塊，加入生抽、料酒、鹽拌勻後醃製10分鐘，然後加入生粉攪拌均勻（03）熱鍋倒油燒熱後放入雞塊，將雞塊炸至表面金黃撈出（04）用底油將葱薑蒜、花椒、幹辣椒爆香，再放入炸好的...
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![香辣雞丁的家常做法]( "香辣雞丁的家常做法")
- 香辣雞丁是一道著名的川菜，起源於重慶。香辣雞丁以麻、辣為主味，再加上炸過的雞肉丁，吃一口，滿嘴留香。今天小編就向大家介紹一下香辣雞丁的家常做法。操作方法（01）將雞肉清洗乾淨，用刀剁成雞肉丁，切好後放在盆中。（02）向盆中放於調味品，加入半勺鹽、一勺料酒、一勺澱粉和少許植物油...
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![黃辣丁的做法]( "黃辣丁的做法")
- 黃辣丁的肉質鮮美，口感很不錯。今天給想學習的朋友們分享一下黃辣丁的做法。操作方法（01）把黃辣丁肚子裏的內臟取出，洗乾淨備用。（02）鍋裏放油，油燒熱後放葱、姜、郫縣豆瓣爆炒。（03）放麻辣香水魚調料炒香。（04）再加入適量清水。（05）開大火煮開。（06）把黃辣丁放入鍋裏，燉煮（07）開中火燉煮十...
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![辣子雞塊的做法]( "辣子雞塊的做法")
- 步驟/方法（01）半隻雞洗淨後，切成塊，泡水30分鐘去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手撕成小塊；（02）鍋中放油，油燒到170度左右，把雞塊放入炸至金黃色；（03）鍋中倒入乾紅辣椒，花椒，葱薑蒜，爆香；（04）再倒入雞塊；（05）加入各種調料和青椒塊翻炒均勻；（06）撒上熟芝麻出鍋。特別提示雞炸的時候，火力不要太大，不然會容...
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![雞肝如何釣黃辣丁]( "雞肝如何釣黃辣丁")
- 今天的這篇和大家聊一聊關於雞肝如何釣黃辣丁的問題，希望能夠幫助到有需要的朋友。操作方法（01）掃黃工具:小型磯竿+小型輪+大力馬0.8~1.5主線+30~40克墜--偶遇大魚也不怕..慢慢玩就是!單鈎或雙鈎..子線長度8~20釐米..具體根據釣點水底狀況或水流...水底草和垃圾多用長子線.....
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![貴州辣子雞怎麼做？]( "貴州辣子雞怎麼做？")
- 工具/材料公雞/童子雞1kg花溪辣椒10-15個菜籽油、郫縣豆瓣醬、大蒜、姜、葱、花椒、鹽、白胡椒粉、生抽。香油、高湯操作方法與四川辣子雞不同的是，貴州辣子雞要用自制的餈粑辣椒。製作餈粑辣椒很簡單，取幹辣椒，放入鍋中，大火煮一小時後撈出。用剪刀把辣椒剪開，瀝乾水分。和適...
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![雞蛋炒辣椒丁怎麼做]( "雞蛋炒辣椒丁怎麼做")
- 為了使餐桌上的菜品常變常新，作為家庭主婦就要想辦法換着花樣給家人做菜，比如雞蛋就有很多的做法，可以蒸，可以煮，也可以跟別的蔬菜搭配一起炒，下面的雞蛋炒辣椒丁就鹹辣適中，非常下飯。操作方法（01）準備好食材，雞蛋的量要比辣椒多一點，辣椒最好有紅有綠，這樣做出的成品顏色會很好看。...
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![辣子肉丁的做法]( "辣子肉丁的做法")
- 辣子肉丁操作方法（01）豬瘦肉一塊切丁（02）小紅辣椒250g（03）把豬肉用澱粉和水抓勻（04）把幹辣椒切段，準備麻椒，葱末薑末（05）鍋中放油，油熱後把肉到入鍋中翻炒，盛出備用，（06）鍋中放油，油熱後倒入葱和姜爆香，倒入幹辣椒和麻椒翻炒…（07）倒入紅辣椒翻炒（08）倒入翻炒過的豬肉（09）翻炒均勻…倒入醬油和鹽…...
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![辣炒雞丁的家常做法]( "辣炒雞丁的家常做法")
- 辣炒雞丁，是把雞胸肉切丁滑炒後，再回鍋與紅幹椒，青尖椒配輔料炒至而成，口感鮮嫩，香辣可口，鹹鮮醇香，堪稱美味。下面介紹辣炒雞丁的家常做法。工具/材料雞胸肉400克，紅幹椒10個，青尖椒1個。葱，姜，蒜，鹽，味精，五香粉，澱粉，白糖，醋，料酒，蠔油，醬油，油。操作方法雞胸肉用水清洗乾淨，控幹水分，切成丁...
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![辣子雞的製作方法 辣子雞怎麼做好吃]( "辣子雞的製作方法 辣子雞怎麼做好吃")
- 辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚。一般以整雞為主料，加上葱、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美。那麼辣子雞怎麼做呢？下面就為大家介紹辣子雞的製作方法。辣子雞的製作方法做法一：食材：雞腿一隻，350克青辣椒，30克紅辣椒，30克幹辣椒，4克...
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![辣子炒雞做法圖解]( "辣子炒雞做法圖解")
- 這個辣子炒雞就是跟這準妹夫學的照葫蘆畫瓢來的口味也絲毫不遜色很喜歡將這雞炒的乾乾辣辣就直接用爪子抓着啃吧辣子炒雞的做法：（01）將雞腿洗淨後切成塊，乾紅辣椒切成段（02）燒熱一鍋水，將雞肉放入熱水中焯一下，出鍋，控幹水（03）鍋中燒熱油，油量比平時稍多一點（04）放入花椒、葱、辣椒段、...
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妙知谷
