用雞胸肉做辣子雞丁，堪稱家常下飯菜，香辣軟嫩，營養豐富又低脂

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辣子雞丁，是一道大眾喜聞樂見的美味佳餚，每個地方有他們自己的配料喜好，但有一點就是覺不能少了辣，做這道菜的時候建議選用雞腿肉，口感更嫩，但是這次我用的不是雞腿而是雞胸肉，它含有很高的蛋白質，脂肪含量非常低，對於老人來説，不容易長血脂，也不容易長胖的。對於健身減脂的人來説再合適不過了。

【所需食材】雞胸肉一塊、線椒十根、蒜三瓣、姜三片、花椒適量、生抽三勺、澱粉三勺、雞精適量、鹽/食用油適量。

【具體做法步驟】
步驟1雞胸肉切小丁狀，倒入三勺澱粉，兩勺生抽和幾根薑絲醃製十分鐘左右。
步驟2準備姜、蒜、花椒備用。
步驟3把線椒切丁，喜歡吃特辣的，可以準備幾根乾紅椒。
步驟4起鍋燒油，把準備好的雞丁油炸變色，不能太久，不然肉就老了不好吃了
步驟5鍋內少油，把姜蒜花椒爆香，下辣椒適量鹽翻炒一分鐘，然後下肉丁，倒入一勺生抽和適量的雞精調味，爆炒兩分鐘。
步驟6出鍋，香辣軟嫩的辣子雞丁就做好了，減肥期間想要保持身材的小夥伴可是千萬不要錯過了，這道菜蛋白質高，青椒裏面含有的維生素也高，豐富的營養，味道還好。大家可以嘗試做一下。

以上內容就是我分享給大家的“辣子雞丁”的做法，點點兒美食每天分享給大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什麼好的建議可以下方評論留言，喜歡的朋友可以點贊、轉發和收藏，感謝您的關注和支持。