焦作有什麼特色小吃？

作為一個吃貨的我來説對於焦作還是比較瞭解的，焦作雖然不是什麼特別大的城市，但是這裏的美食小吃還真的是相當豐富，各種各樣的特色美食每年都吸引大量的食客到這裏來品嚐。

操作方法

（01）董府丸子，距今已經有上百年的歷史，而現在在當地越來越受歡迎，尤其抗日戰爭時期，這種丸子在當地可是非常的受歡迎，現在大街小巷各種各樣的酒店裏面都能夠品嚐到這道菜非常的有代表性，外酥裏嫩，香氣濃郁。

（02）鬧湯驢肉，明清時候這裏再比如已經相當的有名氣，尤其是到清朝末期，可以説是家喻户曉，而且還有一條專門的殺驢衚衕，幾乎家家户户都能自己家殺驢，做出來的這種皮肉，具有補氣養血，甚至是滋陰補腎的功效，對於安神醒腦很有幫助。

（03）博愛漿麪條，博愛當地的這種漿麪條，其實做法相對來説還是比較簡單的，主要是選擇豆湯作為湯汁然後將麪條放在湯裏面煮熟，最後再加上花生紅豆以及各種各樣的青菜，然後根據自己的口味可以放上辣椒油醬油或者是醋之類的，吃起來特別的香滑爽口。

（04）海蟾宮松花蛋，這可以説是當地一道非常有名氣的傳統美食，這種松花蛋的蛋清透明，但黃黑黃，柔軟適中，香氣宜人，經常食用可以滋陰補腎，祛除肝火等不同的功效，現在在河南乃至全國等不同的地方都很有名氣，從元朝時期到近代更是被列為了皇家御貢之聖品。

（05）綠豆涼粉，主要的原料就是綠豆做出來的涼粉，吃的時候可以放上一點香菜，辣椒醬或者是醬油、醋之類的調料，一碗鮮美可口的涼粉就做好了，價格實惠，老少皆宜，夏季時節來上一碗，感覺特別過癮，通體舒暢。

（06）馬記燒雞，在博愛已經流傳至少有上百年的歷史了，可以説是河南最有代表性的特色風味小吃，做出來的這種手機顏色鮮紅，香氣濃郁，骨酥肉爛，手抖離骨，食之口齒留香，絕對令人回味無窮的美食。

（07）孟州炒麪，這種炒麪剛剛做出來的時候顏色看起來有一點焦黃，之後再加上一點豆芽肉絲以及各種各樣的青菜辣椒之類的，這樣顏色就比較豐富，入口感覺油而不膩，麪條比較勁道，吃完之後口齒留香。