花樣米飯的做法大全

米飯也可以有點新花樣哦，看着好看，吃着好吃，今天介紹四種花樣米飯的做法。

操作方法

（01）黑椒豌豆培根飯原料（成品是兩碗飯）：洋葱 1/4 個，切成碎末      培根三片，也切碎     豌豆一把       鹽和現磨的黑胡椒少許米步驟：電飯煲先插上電，鍋裏不放米，讓它有點預熱的效果把切碎的培根倒入，蓋上鍋蓋略燜幾分鐘，到培根的肥肉部分變得透明，培根香味會出來把洋葱丁也倒入，用飯勺略翻炒一下，再蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，到洋葱也有點透明，香味散發出來加入淘洗好的米，和平時一樣多的水量，重新按下煮飯鍵，正常煮飯在米飯快煮好的時候（怎麼判斷米飯快煮好了？你大概能知道平時煮飯需要多久吧，提前個五分鐘左右），把豌豆倒入電飯煲，再一起燜煮到熟。最開始的時候放入豌豆也是可以，但是會煮得比較黃煮好之後撒適量鹽，多撒一些黑胡椒就可以了

（02）鹹肉菜飯原料（成品是兩碗飯）：鹹肉一塊，我用的是意大利煙燻臘火腿（品牌可以搜火腿，以前介紹過），切成碎末小油菜三四顆左右，也切碎少許鹽我用了一小勺豬油，也可以不加，加了味道肯定更好米步驟：把切碎的鹹肉和米一起入鍋，正常煮熟，注意水量需要比平時少一些，因為青菜出水會比較多煮熟之後把切碎的青菜倒入鍋裏，加少許鹽，蓋上鍋蓋不需要插電再燜幾分鐘到青菜軟熟就可以了出鍋之後拌一點點豬油如果你怕青菜不夠熟的話，可以在最開始就放入電飯煲裏面，但是這樣顏色會比較黃不好看。其實小油菜這種挺好熟的，燜一會兒沒問題的啦。

（03）芋頭鹹肉菜飯原料（成品是兩碗飯）：食指長度的芋頭大概兩個鹹肉一塊，我用的是意大利煙燻臘火腿（品牌可以搜火腿，以前介紹過），切成碎末小油菜三四顆左右，也切碎少許鹽小葱一把切葱花大蝦膏或 XO 醬一大勺米步驟：芋頭洗淨，不需要削皮，直接用水煮五分鐘煮好後的芋頭剝皮（這樣皮很容易剝下來，而且不容易手癢），切成小塊，沒有煮到完全熟透也沒關係把芋頭塊、米、鹹肉碎一起入鍋按正常時間燜煮到熟，水要比平時稍微少放一點米飯煮熟之後，用和上面“鹹肉菜飯”一樣的步驟，拌入小油菜碎，再拌入小葱盛到碗裏之後舀上一勺大蝦膏或 XO 醬就可以了，醬料不夠可以加！

（04）丁香魚拌飯原料：胡蘿蔔半根，切成碎末，可以用我推薦過的削皮刀來切，非常方便丁香魚一把，略洗一下瀝乾小葱一把切葱花米胡蘿蔔切碎之後和米飯一起煮熟出鍋後拌入丁香魚和葱花，加少許鹽就可以了，味道比較清淡的日式風味~

特別提示

所有的原料都可以在菜場買到，很簡單哦