糯米餈的做法大全

很多女生都很喜歡糯米餈呢，我也不例外，香甜口感，軟糯嚼勁，一口一個甜蜜呀！

6種糯米餈的做法

（01）芒果糯米餈原料：糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、澱粉做法：1、芒果去皮切成小塊2、糯米粉、澱粉、糖混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀，入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。3、蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麪糰按扁，放入芒果塊，像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓，裹上椰蓉即可。

（02）紫薯糯米餈原料：紫薯、糯米粉、白糖、油、綠豆沙、椰蓉做法：1、紫薯蒸熟，壓成紫薯泥，倒入一盆裏，放入糯米粉，用手抓捏均勻，裝入抹了油的玻璃盆裏，微波加熱3分鐘，攪拌後再加熱3分鐘。2、用勺子取適量熟的紫薯糯米麪團，放入塗了少量玉米油的保鮮膜裏，隔着保鮮膜將麪糰壓成餅狀，放入一顆綠豆沙球，包好成球狀，放入椰蓉裏，均勻粘上椰蓉即可。

（03）橙香糯米餈原料：糯米粉、紅豆沙、椰蓉、油、橙粉、果珍、白糖做法：1、用涼開水、橙味果珍、白糖調成一杯果汁，加入糯米粉調成麪糊；取橙粉，用開水燙熟，和麪糊混合，加適量色拉油和成麪糰，做成糯米麪皮2、將糯米皮分成若干小份，捏成碗狀，包入小團的紅豆沙餡，捏合，搓圓，上鍋蒸10分鐘左右，取出滾上椰蓉即可。

（04）冰香糯米餈原料：糯米粉150克、水75克、糖25克、橙粉20克、開水15克、熟豬油25克、綠豆沙150克、椰絲適量做法：1、糯米粉、水、糖混合揉勻；開水衝入橙粉，將之燙熟，揉入糯米粉面團2、將熟豬油加入麪糰，揉勻成糯米皮，將皮捏成碗狀，包入豆沙，揉光滑3、上籠大火蒸10分鐘，取出趁熱將表面沾上椰絲即成。

（05）黑芝麻糯米餈原料：糯米、黑芝麻、白糖做法：1、糯米浸泡一夜，蒸成糯米飯；炒香的黑芝麻用擀麪杖碾碎，加入白糖混合2、蒸熟的糯米，用擀麪坤揣打，把打好的餈粑搓成圓球裹上芝麻糖即可。

（06）豆腐糯米餈原料：內脂豆腐、糯米粉、椰絲、花生、芝麻做法：1、幹鍋燒熱調小火，放入芝麻，不停地抖動鍋柄，聞到芝麻香即可裝碟2、花生放入鍋裏，小火不停地翻炒，炒出香味，花生衣變色和開裂即可，把花生衣搓掉3、把花生和芝麻放入保鮮袋裏，用擀麪杖壓碎，加入適量的白砂糖拌勻4、鍋倒水燒開，放入內脂豆腐燙一下來去豆腥味，撈起瀝乾水，壓成泥，加入糯米粉、糖和少量熱水，揉成團5、取適量的麪糰用手捏成小碗狀，包入花生芝麻餡6、把做好的豆腐糯米球放在刷好油的盤裏，鍋裏水燒開後，放入鍋中蒸5分鐘，蒸好後在椰絲裏打個滾即可。