香水魚的做法

麻辣香水魚是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於川菜系。健康功效： 草魚：平肝熄風、和胃、温中 花椒：温中、止瀉、止痛 姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。

操作方法

（01）1.草魚我買的時候就讓人幫我切好片了，然後用少許的鹽碼下味備用。

（02）2.芹菜，蒜苗，豆芽洗淨切段，然後讓水中焯水

（03）3.焯水放鍋中墊底備用

（04）4.鍋中放油，然後放入葱段和香水魚調料炒香，接着放水燒開

（05）5.水開後放入魚肉，

（06）6.煮熟後到入有蔬菜墊底的鍋中，再燒開即可。

特別提示

以前我很少買這些調料弄，一般都是自己準備調料弄，這次做出來發現味道還真不錯