白蓮子好還是紅蓮子好

很多人都喜歡吃蓮子，蓮子裏常見的有紅蓮子和白蓮子，紅蓮子其實就是去皮後就成為白蓮子。

操作方法

（01）蓮子是一種蓮屬植物，尤其是荷花的種子，它的果實是紫紅色，長橢圓形，它的果肉有一點脆且沒有香味，皮有點澀。蓮子的每一粒基本粒重5克。它的果穗大，呈圓錐形，大概穗重就有500克左右。果粉皮厚，果核與肉也不黏在一起，其中含可溶性固形物就是13%-15%之間。蓮子主要是東亞國家的菜式，而且多人的身體很好，也是一種也中草藥。幹了以後可以出售也可以自己補身體。

（02）紅蓮子是蓮子分類的一種，它是一種亞歐品種，但原產是中國，它的果實為紅色，長橢圓形，平均每一粒粒重5克。它的長相特徵便是果穗大，圓錐形，其平均穗重500克左右。果粒着生中等緊密，成熟尚一致。搭配湯粥類健康美味，所以大家一般用紅蓮子來煲粥、燉湯、滋補身體等。

（03）白蓮子也是蓮的一個品種。白蓮子顏色白、顆粒大、味道清香、營養豐富、藥用價值非常高、近圓狀，長約1.2—1.8釐米，直徑 0.8—1.5釐米，表面有脈紋和皺紋。有很多的裂口，肥厚，還具綠色蓮子心。它的表面淺黃棕色至棕紅色，而且有時還是粉紅色，白蓮子燉銀耳和蓮子雞丁很是受大家喜愛。

（04）我們知道蓮子就是蓮科植物的種子，等到果實成熟以後把蓮房割取出來，然後把果實取出來，把果皮除去幹燥以後就是紅蓮子，而紅蓮子加工去皮以後就是白蓮子。它們的相差從一定程度上就是一層皮。但實際上紅白蓮子都富含蛋白質、碳水化合物等營養元素，都是對人體有益的東西。都有利於我們身體健康的發展。

（05）蓮子裏含有豐富的蛋白質、碳水化合物、等營養元素，而且也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神等功效，是良好的藥用滋補品。根據專業研究在蓮子中，蛋白質含量高達16%，各種維生素含量也相當豐富。

（06）而且蓮子有養心安詳的功效。很多中老年人經常食用，可以健腦，也可以增強記憶力，還可以預防老年痴呆的症狀。對老人的健康有很大的幫助作用。家裏有老年人的也可以經常給他們煲湯等。有助於他們身體的健康。

（07）根據專業意見和實踐得知白蓮多用於潤肺止咳。藥性功能極強，蓮子芯的味道很苦，但又有很強大的功效，它可以降低血壓而且還有很好的去心火的功效，並有助於睡眠。白蓮相對於紅蓮它的藥性功能更強。

（08）紅蓮子保留了外面的紅色皮，雖然只有一層皮，但是這層皮的功能比你想象的還豐富。其中含有豐富的鐵元素，所以它的補血效果很棒。總體來説補血選擇紅蓮子，用於養心安神。而白蓮子用於潤肺止咳的多，它的藥性功能很好。

（09）無所謂紅蓮子好白蓮子好，各有各的特色和不同的功效。它們主推的特色和主要的功能各有不同，所以缺什麼就補什麼，由你選擇。

特別提示

大家記住喲，蓮子不可以和蟹、龜類一起吃哦，很產生不良的反應。