幹豆皮的做法都有哪些？

幹豆腐皮的做法有老湯幹豆腐皮、水煮幹豆腐皮、尖椒幹豆腐皮、紅燒肉燉幹豆腐皮、香辣幹豆腐絲、涼拌幹豆皮等，多種多樣，做法簡單易上手。

豆油皮這類食材最開始始於湖北武漢，而在今天，每個地區都能夠吃到豆油皮了，老老少少都能夠吃，能夠補充蛋白等豐富多彩的營養成分。幹豆皮的食用方法有很多，做法有老湯幹豆腐皮、水煮幹豆腐皮、尖椒幹豆腐皮、紅燒肉燉幹豆腐皮、香辣幹豆腐絲、涼拌幹豆皮等，多種多樣，做法簡單易上手。

一、老湯幹豆腐皮

材料：幹豆腐、肉末、老湯、青葱、姜、醬油、鹽、雞精、糖

做法：

1、幹豆腐切大方塊;青葱切細絲、薑切片。

2、鍋中倒油，燒熱。放入肉末、姜、葱翻炒。放入醬油、加入老湯，燒開後加入幹豆腐。

3、加入少許鹽、糖、味精，小火燉十五分鐘入味即可。

二、尖椒幹豆腐皮

材料：幹豆腐、尖椒、豬肉、植物油、鹽、葱、姜、大蒜、水澱粉

做法：

1、將幹豆腐切成菱形塊。豬肉切成片，尖椒切成片，葱切葱花，姜、大蒜切末。

2、鍋加油燒熱，下葱姜爆香，入肉片翻炒制變白。

3、下入幹豆腐翻炒均勻，淋半碗水，加鹽燒開，煮至幹豆腐變軟。

4、下尖椒，蒜末翻炒均勻，淋入水澱粉勾芡，加熱至粘稠，裝盤即可。