朝鮮泡菜（辣白菜）的做法

操作方法

白菜洗淨，對切，如下圖，在白菜的每一層都加一點點鹽醃製15分鐘左右，使白菜析出水分。

用手將白菜的水分捏幹。

鍋中加油，8分熱時起鍋，再向油中家辣椒面，花椒面，鹽，葱薑蒜末，醬油，攪勻。

將醬料均勻的塗在白菜上，每一層都要塗到。

將塗好醬料的白菜放入泡菜壇中，密封起來，2天后即可食用。