大閘蟹的幾種保存方法

每年農曆九月九日重陽節前後，是食蟹的最佳季節，那麼大閘蟹應該怎樣保存呢？

操作方法

（01）把螃蟹的腳捆起來，達到減少螃蟹體力的作用，然後放在冰箱温度在5度-10度的冷藏櫃，蓋上濕毛巾保存。

（02）準備高一點的塑料桶，把螃蟹放進去，加水至螃蟹身體的一半高保濕，不能把螃蟹全部埋住。這樣一般可以保存五天。

（03）可以將螃蟹放入浴缸裏養殖，在浴缸裏螃蟹無法逃脱。把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存一般可超過7天或更長。