大閘蟹怎麼做好吃
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愛吃海鮮的人大閘蟹是必不可少的,那麼大閘蟹怎麼做才能比較好吃呢,接下來和小編一起來做吧。
簡要回答
愛吃海鮮的人大閘蟹是必不可少的,那麼大閘蟹怎麼做才能比較好吃呢,接下來和小編一起來做吧。我個人是比較喜歡吃辣椒的,所以做的是香辣蟹。
詳細內容
第一步,準備四隻新鮮的大閘蟹。洗乾淨對半切開。
第二步,把刀口面沾上玉米澱粉。防止肉水分流失,鎖住鮮味
第三步,準備自己喜歡的配料。葱薑蒜大蒜
第四步,熱鍋煎至螃蟹煎變色然後加入鹽和生抽老抽,蠔油,牛肉醬 倒入一瓶啤酒煮開。
第五步,年糕煮軟後下入大蒜葉
第六步,出鍋了,以後可以撒上白芝麻。
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