減脂食譜12種

減肥是一場持久戰，除了堅持鍛鍊之外，減肥要嚴格的控制飲食，有很多的減肥食譜，下面就來介紹12種減脂食譜。

蔬菜減肥食譜

（01）減肥要採取少吃多餐。將身體一天所需的食量由一日三餐分成六餐，這樣身體的每一次的進食，都不是處於飢餓的狀態，也就不會將食物轉化成脂肪，血糖會相對穩定。要多吃高蛋白食物、蔬果、碳水化合物。適當吃高熱量的食物，不吃碳酸酒精類飲料、醃製類食物、高脂肪和食物。

（02）冬瓜瘦肉湯，冬瓜纖維最能暢通胃腸，排出大便，還可以利尿排毒，薑片、冬瓜粒用水煮熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。

（03）清水煮白菜，白菜有白菜利尿通便、減肥的作用，白菜含有的膳食纖維含量多，有飽腹感。清水燒開後白菜直接放入鍋裏涮，不加調料。

（04）涼拌西芹，西芹含有多種維生素、多種遊離氨基酸等物質，有促進食慾、安定情緒、消除煩躁、降低血壓、促進血液循環等功效。將鍋裏放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。將西芹撈出放入冷水中過涼，將西芹去皮、切段，裝盤撒上少許食鹽即可。

（05）雙菇苦瓜絲，苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收，促進減肥。將苦瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲，香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗乾淨。油爆薑絲後加苦瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟。將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

（06）紫薯苦瓜圈，紫薯為粗糧，內含的硒元素有減肥的功效，可以控制人體對糖分的吸收，阻止糖轉變為脂肪，起到預防脂肪沉積的作用。

水果沙拉減肥食譜

（01）四色果香沙拉，將櫻桃、葡萄、聖女果分別清洗乾淨，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調拌均勻，最後加入檸檬汁。

（02）蘋果櫻桃沙拉，蘋果、櫻桃、菠蘿和獼猴桃放入大碗裏，切成小塊，淋入蜂蜜拌勻即可。不僅有很好的減肥的效果，還可以補充維生素。

（03）甜橙蘋果沙拉，甜橙蘋果沙拉有非常好的排毒功效，能幫助排除體內多餘毒素，從而達到減肥的目的。

（04）草莓鮮果沙拉，草莓和蘋果裏面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便，對治療便祕有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養顏的佳品。

粗糧減肥食譜

（01）薏米，薏米的纖維含量和鉀含量都較高，有一定消水腫作用，此外還含有較豐富的鎂，薏米是水腫型肥胖人士的必備佳品。

（02）小米，小米也屬於粗糧，含的食物纖維豐富，熱量低，食入易有飽腹感。建議多點食用，女性吃了不光保持身材，皮膚也可以保持光滑。

（03）燕麥，燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸 收人體內的膽固醇並排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。