可以吃生雞蛋嗎

簡要回答

雞蛋是不可以生吃的。雞蛋裏面含有豐富的營養成分，部分小夥伴覺得生吃雞蛋的營養價值要比熟吃雞蛋的營養價值高很多，其實這種是錯誤的認知，目前在醫學方面並沒有足夠的認證。

需要高温殺毒。生雞蛋沒有經過高温殺毒，裏面存在病毒、細菌、寄生蟲等等，一旦生雞蛋裏面的病毒細菌寄生蟲直接攝入到人體內，會讓人們受到感染也會形成某些疾病，對身體健康會有影響。

影響抗生素的合成。生雞蛋裏面的某些物質會直接影響到人體內的抗生素的合成，會妨礙某些物質的消化和吸收，讓人們出現食慾不振的情況。

糾正錯誤的認知。部分人羣在生活中直接利用豆漿衝雞蛋或者利用開水衝雞蛋，其實這種吃法是錯誤的，人們在生活中不要利用熱豆漿衝雞蛋或者開水衝雞蛋，會導致雞蛋裏面的營養成分大幅度流失。