不用去外面買，在家也能醃製出“富得流油”的鹹鴨蛋

簡要回答

相信很多人都有過這樣的想法，那就是為什麼外面超市賣的和路邊攤的老奶奶那裏賣的鹹鴨蛋都被醃的那麼好？很多人也表示自己在家也醃製過，但是醃製出來的效果都沒有外面賣的那麼好，甚至有的時候還給鴨蛋醃臭了！這就有些尷尬了，大家不妨看看以下的醃製方法，讓你在家也能夠醃製出“富得流油”的鹹鴨蛋。

首先醃製鹹鴨蛋的調料你得事先準備齊全，包括：鮮鴨蛋、精鹽、酒精、黃沙、粘土、麪粉、白酒、辣醬、花椒、桂皮、茴香、生薑等等。

其次，將黃沙、鹽、油、調料水倒入盆中，攪拌成糊狀，然後再將鴨蛋逐個放入盆中，將每一個鴨蛋都裹滿“泥漿”。

最後，再準備一個可以醃製開鹹鴨蛋的大一點的容器，把裹滿“泥漿”的鴨蛋一個一個放入容器中，切記不要把鴨蛋碰碎。

最後的最後，等到過了大概3周後，大家就可以把醃製鴨蛋的容器打開了，拿出鴨蛋清洗乾淨上面的泥漿，就可以入鍋煮熟了，保證大家醃製出來的鹹鴨蛋都個個冒油！