家常醃製芋頭鹹菜方法

簡要回答

方法是：先把芋頭杆和鹹菜洗乾淨、把涼開水倒入玻璃罐內，再把鹹菜和芋頭杆放入玻璃罐內，加上適量的鹽，再蓋上蓋子進行密封一段時間即可。

芋頭鹹菜因為其爽脆的口感，受到了很多人的歡迎。很多人覺得如果是自己動手製作的話，會更加衞生和方便，可是又不瞭解正確的醃製方法。究竟芋頭鹹菜是怎麼醃製的呢？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

首先要準備好醃的鹹菜，再就是鹽，還有玻璃罐等，這些都是為了讓鹹菜更好的入味，這樣炒起來會更加的好吃一些。

再就是把需要作為鹹菜的青菜給洗乾淨，要把葉子片片的都洗乾淨，然後等待水分晾乾即可。

其次就是先燒一鍋開水，再等待水涼一點後，把鹹菜放入一個玻璃罐中，等水沒過鹹菜就好。

再就是在玻璃罐子中倒入鹽、薑片、作料等，這是為了給鹹菜增味，也是為了讓鹹菜更加的好吃和入口。

然後就是放在陰涼乾燥的地方，繼續保持這種狀態為一週的時間，等待一週時間過去之後，那麼鹹菜就可以開吃了。