青菜白菜燴蛋餃的做法

步驟/方法

（01）大白菜幫子切菱形塊，青菜心略作修剪。

（02）用油鹽水略焯，過涼。

（03）姜蒜末熗鍋，放菜心菜幫子翻炒，加少許鹽。

（04）加少許水煮開，放蛋餃，加蓋略燜。

（05）出鍋裝盤，略加擺放，蛋餃金黃，菜心碧綠，倒也好看。