自制咖喱牛肉飯做法

操作方法

（01）今天為大家帶來的是咖喱牛肉飯的製作方法！先上個成品圖：

（02）牛肉先切塊，不要太大，一口能吃兩三塊為好，牛肉也是要較瘦的，而且最好是整齊的，切出來比較漂亮（圖片中白色的是筋）

（03）製作本次咖喱牛肉的主要原料，在家樂福買的咖喱塊，價格忘記了，來個正面pp，一共6塊，根據菜和肉的量來放，一般3塊左右比較合適。

（04）把切好的牛肉開水過水，主要是為了脱血水和血沫，這樣比較清爽，一般半分鐘即可，撈出備用。

（05）主要蔬菜，共計大土豆一個，蘋果半個，洋葱一個，胡蘿蔔兩個。切塊，大小和牛肉差不多吧。

（06）先把焯過的牛肉用黃油炒熟，我用的是我的御用安可黃油，很大一塊，很香，一下鍋就開始有香味飄出來了（這裏使用花生油一樣），先爆炒一會讓牛肉多熟些，更容易熟爛。拍照時有點着急，花了。。。

（07）牛肉炒的已經熟的時候，盛出，等待後面使用。放入底油，燒熱後先放入洋葱，炒出香味後再放入其他蔬菜翻炒。

（08）炒到斷生後，放入炒好的牛肉，加開水，大火。

（09）15分鐘後，改中火，加入咖喱塊，攪拌開，繼續煮。

（10）中火10分鐘，就可以出鍋了。

（11）點評：做出的咖喱牛肉飯和飯店裏的沒有什麼區別，而且材料價格便宜，也不是很費時間。很容易滿足一家三口的需要。