油燜尖椒的做法
- 家常菜
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尖椒富含多種維生素,可做主菜,也可做配菜。油燜尖椒是一道餐桌上的美食,味道鹹鮮,很受人們的喜愛。下面小編就給大家介紹油燜尖椒的做法。
工具/材料
尖椒3個,葱,鹽,澱粉,花生油等適量。
操作方法
把尖椒去蒂洗淨備用。
把葱切成葱花,油,鹽,澱粉備好。
炒鍋裏放油,等油五成熟時,把尖椒入鍋調小火慢慢煎制。
等尖椒的一面炸黃後,再翻面炸制另一面。
再把炸好的尖椒從油鍋裏夾出放盤裏。
炒鍋留餘油,油熱後,放入葱花煸香,加1勺鹽。
再加入少量清水,水開後,用澱粉勾芡,製成調味汁。
把做好的調味汁澆在煎好的尖椒上,這樣油燜尖椒就做好了。
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