自己在家怎麼做西紅柿醬？

這個西紅柿辣醬非常簡單。但是味道絕對一流！喜歡的做起來！就饅頭，吃麪條，拌米飯都香！

操作方法

（01）·西紅柿去皮。直接鍋裏煮的。水開就可以了。不用多煮。去皮就可以去皮以後。弄碎弄爛。什麼方法都可以。也可以帶一次性手套直接抓爛。

（02）葱姜剁碎。多一點好吃。大概用了三四根葱。

（03）準備豆瓣醬。準備辣椒。

（04）鍋裏倒油。胡麻油或者菜籽油最適合。沒有就用家裏的炒菜油就可以。油多一點

（05）下葱姜爆香，來回翻。讓葱花炸的發黃一點好吃。但是不能糊啊。

（06）下辣椒

（07）炒到辣椒炸好了就放豆瓣醬

（08）醬炒一炒就倒入西紅柿

（09）然後就慢慢熬吧。熬到稠了就可以

（10）熬到差不多的時候放鹽

（11）熬到這樣就可以出鍋了。出鍋嘗一下。淡的話可以再加鹽。然後加點雞精。

（12）準備蒜。大概一碗，洗乾淨處理好

（13）全部壓碎，再剁碎，這樣口感好。

（14）·醬冷卻以後把蒜加進去加OK了。

特別提示

選西紅柿要選熟透的！紅紅的那種！