怎樣自己在家醬牛肉？

家庭版醬牛肉這樣做，吃起來很是過癮哦！下面由小編分享一下做法吧！

操作方法

（01）首先我們準備一塊牛肉，放入涼水中浸泡兩個小時

（02）然後我們將泡好的牛肉冷水下鍋，加入適量的料酒，水開以後撇去浮沫

（03）接着我們再放入葱薑蒜，花椒，大料，香葉，桂皮，肉蔻，白芷，加入適量的醬油

（04）然後我們再放入少許老抽調色，放入適量的黃豆醬，蠔油

（05）接着我們在另一個鍋中燒油，油熱放入適量的白糖，熬至焦糖色關火

（06）然後我們將熬好的糖汁倒入煮牛肉的鍋中，再放入適量的鹽調味，開小火，煮30分鐘關火，燜至湯汁徹底涼透即可撈出

（07）最後撈出切片，擺入盤中，沾上自己愛吃的蘸料，美味的醬牛肉就製作完成啦！