蛇肉的做法，蛇肉怎麼做？

蛇肉是一種大補的食材，可以增強人體腦細胞活力，強壯身骨，還有延年益壽的功效。所以不害怕的朋友還是可以在日常飲食中添加一些蛇肉作為輔餐。

操作方法

（01）先將豆豉切碎；把姜切成細絲，幹辣椒掰成段。

（02）在鍋中放少較多的油，油燒熱以後下蛇段，且兩面煎黃。

（03）然後再加入薑絲、辣椒段，豆豉翻炒片刻，並加入料酒。

（04）加小半碗清水，用大火將其煮開後，再用小火燉。

（05）等水基本幹了，就可以出鍋了。

特別提示

因為蛇肉含有寄生蟲，所以一定要煮熟了再吃！