紅酒可以做菜嗎？紅酒做哪些菜好吃？

紅酒作為一種常見的飲品，用來烹飪也是非常好的選擇，接下來跟着小編一起看看有哪些做法。

操作方法

（01）紅酒梨子，把梨子洗淨去皮去核切片，加入適量的紅酒和冰糖，一點點肉桂粉，大火煮開，轉中小火，煮20分鐘，放涼冷藏後食用

（02）紅酒雞翅，雞翅洗乾淨，在表面劃兩刀，放入碗中，倒入紅酒，鹽，生抽，蠔油拌勻，醃製20分鐘，鍋中倒入油，放入雞翅中小火煎至兩面金黃，把醃雞翅膀的醬料倒入鍋中，煮至收汁即可

（03）紅酒牛腩，把牛腩，胡蘿蔔切塊，洋葱和蒜頭，薑切片，鍋中倒入牛腩，倒入適量清水，加清水，料酒煮十分鐘，撈出瀝乾。鍋中倒入適量油，倒入姜蒜洋葱爆香，再倒入牛腩，胡蘿蔔翻炒，然後加入清水和紅酒，燜煮2個鐘加鹽調味即可。

（04）紅酒蝦，把蝦處理好，葱薑蒜切末備用，鍋中倒入適量清水，放入葱薑蒜爆香後倒入蝦翻炒，加入適量的紅酒，生抽，蠔油，燜幹即可