如何自己在家裏做麻辣香鍋

麻辣香鍋相信是很多朋友的最愛，今天自己做了下，味道棒棒的

操作方法

（01）木耳提前泡發備用，魚丸和其他的蔬菜洗淨後一起放在鍋裏煮一下。

（02）把準備好的調料炸一下，幹辣椒、花椒、桂皮、八角。鍋內多放一點油用最小火慢慢的炸至出香味，變色後撈出備用。

（03）鍋中剩餘的油，倒入豆瓣醬翻炒，火候一定要小，否則容易糊鍋。

（04）倒入火鍋底料翻炒均勻，也可以用老乾媽、或者專門的底料更好。再放入葱薑蒜小火翻炒下。

（05）調料翻炒均勻以後先放入培根，然後放入煮好的菜，翻炒均勻。

（06）再倒入適量的耗油，用小火翻炒七八分鐘，充分的讓菜入味。

（07）最後盛在盤子裏，把花生碾碎和芝麻一起灑在上面。

特別提示

全過程一定要小火