麻辣香鍋怎麼做最簡單

麻辣香鍋是上學日子裏，在學校周邊吃的最多的一種食物，下午的課完了以後，與同寢一起去吃的，因為丁字沽附近的街頭麻辣香鍋感覺好多的樣子，不自覺的就進去了。畢業以後，就很少吃麻辣香鍋了。最近買了一種很正宗的王家渡眉州東坡麻辣香鍋調料，在家裏找了幾樣喜歡的食材，做了一次，發現這麼做也挺好的。

操作方法

（01）準備食材：地瓜，辣椒，火腿腸，料包

（02）把地瓜去皮以後洗好

（03）辣椒洗好以後去籽

（04）調料包要把油控出來，吃太多油對身體不利

（05）把辣椒掰成塊，這樣比較容易入味

（06）地瓜剖開以後切片備用

（07）火腿腸切片備用

（08）炒鍋裏放油，油温升至五成熱

（09）放入地瓜片翻炒

（10）地瓜片微微變軟以後，放入辣椒和火腿腸翻炒

（11）把辣椒炒至微微變軟以後放入鹽，花椒麪

（12）接着放入麻辣香鍋調料

（13）翻炒均勻以後就可以放味精出鍋了

（14）雖然是在盤子裏，沒有那麼一個大盆，味道卻是超級好。