皮皮蝦豬肉韭菜餛飩的家常做法

皮皮蝦豬肉韭菜餛飩是一道特色美食，味道極其鮮美。主要材料為皮皮蝦，豬肉，韭菜，餛飩皮。下面小編就把這道特色美食的做法分享給大家，希望大家喜歡。

操作方法

（01）豬肉選用肥瘦相間的剁成肉泥放入容器中，加花生油，香油，料酒，味極鮮醬油，鹽，雞精用筷子順一個方向攪拌上勁

（02）冷凍的皮皮蝦剪去頭部和外殼的兩邊取蝦肉剁碎

（03）把剁碎的皮皮蝦肉放入肉餡中攪拌均勻醃製入味

（04）韭菜擇去老葉子清洗乾淨，控幹水分切成韭菜末備用

（05）香菜一顆擇去老葉子沖洗乾淨，切成香菜末

（06）把切好的韭菜末放入醃製肉餡的容器中攪拌均勻即可

（07）餛飩皮是買的加工好的，餛飩皮兩邊抹上清水放入足量的餡料捲起捏緊，餛飩包制完成

（08）湯碗中加入香菜末，紫菜，蝦皮，鹽，雞精，味極鮮醬油，香油，澆兩湯勺開水餛飩湯調製完畢

（09）鍋中加水煮沸下入餛飩煮至漂起併成熟盛入湯碗中即可

（10）根據個人口味加入適量的白胡椒粉，開始享用美味佳餚吧！