如何做毛豆滷肉好吃 ？

毛豆滷肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道毛豆滷肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

食材：五花肉，清水，毛豆，桂皮，八角，香葉，蒜頭，花椒，醬油，蠔油，白砂糖。

操作方法

首先將買回來的五花肉洗乾淨切成片，倒入鍋中煸炒三分鐘，如下圖所示。小貼士：等到五花肉的豬皮略呈焦黃色就可以了。

然後往鍋中加入一大碗的清水，如下圖所示。

接着將毛豆剝好，清洗乾淨，如下圖所示。

然後把清洗好的毛豆倒入鍋中，如下圖所示。

接着往鍋中加入適量的桂皮，八角，香葉，花椒和蒜頭，如下圖所示。

然後往鍋中加入兩勺的醬油，如下圖所示。

接着往鍋中加入一勺的蠔油，如下圖所示。

然後往鍋中加入一勺的白砂糖，開小火慢慢滷半個小時，如下圖所示。小貼士：1.白砂糖能夠達到提鮮的效果，大家不要忘記放了哦。2.等到鍋中的水份所剩無幾了，就可以開大火收汁了。

一道美味可口的毛豆滷肉就做好了，希望大家能夠喜歡。